[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-10-08T17:50:16+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-10-08T17:50:18+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-10-08T17:50:18+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":275607945411,"handle":"boffa","title":"Boffa","updated_at":"2024-10-02T09:10:20+03:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Piemonten ihastuttavia maisemia, pikkuisesta Barbarescon kylästä kylän kirkon kupeesta. Talolta aukeavat huikeat näkymät Barbarescon viinitarhojen yli ja taustalla häämöttävät Alppien korkeat vuoret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan ensimmäisen vuosikerran valmisti Pietro Boffa yhdessä isänsä kanssa vuonna 1968 muutettuaan Barbarescoon ja hankittuaan tilukset ja tarhat perheelleen. Vuodesta 1996 alkaen tilan vetovastuu on kuulunut Pietron pojalle, Carlolle. Carlo tuotti ensimmäisen oman vuosikertansa vuonna 2000 ja kolme vuotta myöhemmin hän päätti vaimonsa Lauran kanssa avata tilan ovet yleisölle, jotta viinit saavat enemmän huomiota. Tänä päivänä Carlo vastaa viininviljelystä, tarhoista ja toimistotöistä, ja Laura vuonna 2010 viinitilan yhteyteen avatusta pienestä hotellista, jossa on viisi huonetta. Pariskunnan kolmikymppinen, paikallispolitiikassa aktiivisesti toimiva poika Gabriel vastaa isänsä kanssa viinien valmistuksesta, ja matkustaa ympäri maailman markkinoimassa tilan viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerheellä on yhteensä 6 hehtaaria viinitarhoja, joista 3 hehtaaria on omistettu Barbarescon ja kahden Cru Barbarescon valmistukseen. Puolikkaalta hehtaarilta tuotetaan tilan Dolcetto d’Alba ja saman suuruiselta alueelta tilan Barbera d’Alba Buschet. Koska uusien tarhojen ostaminen alueella on lähes mahdotonta, Boffat myös ostavat puolikkaan hehtaarin verran Barbera-rypäleitä sekä hieman Cabernet Sauvignonia, jota käytetään sekoitteena Na Mira -viinissä. Roerossa sijaitsevalta 1 hehtaarin tarhalta valmistuu Arneis-rypäleestä tehty valkoviini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoffan viininteko on tasapainoilua perinteisen tarhatyöskentelyn ja modernien kellaritekniikoiden välillä. Sadonkorjuut suoritetaan manuaalisesti ja viinien annetaan käydä hitaasti, jolloin niihin saadaan uutettua tanniineja, väriä ja makua rypäleiden kuorista. Viinit kypsyvät suurissa 1000-2000-litraisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on vuosikerrasta riippuen noin 42 000 pulloa koostuen 9 eri pullotteesta. Boffalla on The Green Experience -sertifikaatti. Järjestön jäsenet sitoutuvat pidättäytymään kemiallisten rikkaruohomyrkkyjen käytöstä ja vaalivat luonnon biodiversiteettiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.boffacarlo.it\/ing\/azienda.htm\" data-mce-href=\"http:\/\/www.boffacarlo.it\/ing\/azienda.htm\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:29:39+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Boffa"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:29:38+03:00","alt":null,"width":1000,"height":333,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_12.jpg?v=1626791378"}},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2024-10-08T14:50:07+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-10-08T17:50:18+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-10-08T17:50:16+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274368692419,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2024-10-08T12:00:13+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:35:10+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Piemonte"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2024-10-08T17:50:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerättiin käsin. Rangat poistetaan tertuista, minkä jälkeen viini käy terästankeissa 26-28°C. Kuorikontakti kestää vain 3-4 päivää, ja puristuksen jälkeen viini käy loppuun. Viini kypsyy terästankeissa maaliskuuhun saakka, kunnes se pullotetaan.
Käyttö: Vaaleat liharuoat, pehmeät ja puolikovat juustot.
Kuvaus: Intensiivinen ja avoin tuoksu on hedelmäinen, ja siitä voi erottaa hieman kirsikkaa ja yrttisyyttä. Suussa viini on kuiva, tanniinit ovat miellyttävät, hapokkuus raikas ja jälkimaku mehukas.
Lisätiedot
Tuottaja
Boffa
Alue
Piemonte
Maa
Italia
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Dolcetto
Vuosikerta
2023
Alkoholipitoisuus
13%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
940226
Valikoima
Tilausvalikoima
Boffa
Perheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Piemonten ihastuttavia maisemia, pikkuisesta Barbarescon kylästä kylän kirkon kupeesta.
Talolta aukeavat huikeat näkymät Barbarescon viinitarhojen yli ja taustalla häämöttävät Alppien korkeat vuoret.