Skip to content

D TM Gevrey Chambertin 0.75

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

92,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Gevrey-Chambertinin klassinen kyläviini.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 1,6 hehtaarin tarha-alueelta Gevrey-Chambertinin kylästä, La Justicen, Craite Paillen, Les Seuvréesin ja Bel Airin palstoiltaKöynnökset on istutettu vuosina 1968-1971. Rypäleiden rangat poistetaan ja murskatut rypäleet maseroituvat kylmässä 10 päivän ajan ennen käymistä. Viini käy spontaanisti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Maksimissaan 25% tynnyreistä on uusia. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Helmikanan rinnan, kurpitsapaistoksen ja puolukka-rosmariinikastikkeen kanssa.

Kuvaus: Maanläheinen ja tumman marjainen tuoksu, jossa on yrttisyyttä ja mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on hienojakoisen tanniininen, tuntuvan hapokas ja tiiviin hedelmäinen.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

The Taupenot-Merme family farm, located in the village of Morey-Saint-Denis, is in extremely good hands with the sisters Romain and Virginie running their family farm in the ninth generation. The ancestors of the farm named after Denise Merme and Jean Taupenot, who got married in 1963, cultivated wine as early as the 17th century, although only in recent decades have the farm's wines become among the classics of the Côte d'Or and the treasures sought after by collectors.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart