Skip to content

Corton Rognet Grand Cru

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

168,00€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Cortonin Rognet-palstan taidonnäyte.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin Grand Cru -palstalta, joka kattaa 0,4 hehtaaria. Tarhan köynnökset on istutettu vuonna 1987. Rypäleiden rangat poistetaan ja murskatut rypäleet maseroituvat kylmässä 10 päivän ajan ennen käymistä. Viini käy spontaanisti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä 15 kuukauden ajan. Maksimissaan 40% tynnyreistä on uusia. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Hennosti savustetun ankanrinnan ja karpalokastikkeen kanssa.

Kuvaus: Syvästä tuoksusta löytyy muhkeaa villivadelmaa, metsänpohjaa sekä kuivattuja kukkien terälehtiä. Keskitäyteläinen maku on hedelmäisyydeltään antava, tanniinit hienojakoiset ja jälkimaku viipyilevä.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

Morey-Saint-Denisin kylässä sijaitseva Taupenot-Mermen perhetila on äärimmäisen hyvissä käsissä sisarusten Romainin ja Virginien johtaessa perhetilaansa jo yhdeksännessä sukupolvessa. Vuonna 1963 avioituneiden Denise Mermen ja Jean Taupenotin mukaan nimetyn tilan esi-isät viljelivät viiniä jo 1600-luvulla, joskin vasta viime vuosikymmeninä tilan viinit ovat nousseet Côte d'Orin klassikoiden ja keräilijöiden haalimien aarteiden joukkoon.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart