Skip to content

Sancerre Les Chasseignes

Claude Riffault

  • Biodynaaminen
  • Vegaani
Horeca-hinta

32,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Puhdasta kalkkikiveä, tammitynnyreiden tuomaa runsautta sekä äärimmäisen tarkkapiirteistä hapokkuutta.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan käsin 17-45-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat itään ja kaakkoon viettävällä rinteellä 275 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella. Rypäleet sortteerataan tarkoin ennen pitkää pneumaattista puristusta, minkä jälkeen viinin annetaan asettua viileässä lämpötilassa. Viini käy ilman lisättyjä hiivoja vanhoissa ranskalaisissa tammiastioissa sekä 350-litraisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen se kypsyy sakan päällä 7 kuukauden ajan. Viini pullotettiin maaliskuussa 2019.

Käyttö: Paistetun vasikan ulkofileen tai helmikananrinnan ja yrttivoikastikkeen kanssa.

Kuvaus: Moniulotteinen ja persoonallinen tuoksu, josta voi aistia tammen tuomia oksidatiivisia aromeita, kuten paahteisuutta ja pähkinää. Runsaan hapokkuutensa ansiosta kuiva maku on erittäin hienostunut ja jokseenkin suolainen, ja viinien monikerroksinen vivahteikkuus lupaa viinille pitkää ikää.

Claude Riffault

Claude Riffault

Sancerren viinialue sijaitsee Loire-joen vasemmalla puolella, noin 200 kilometriä Pariisista etelään. Koko alue kattaa noin 3 000 hehtaaria viinitarhoja, joista 80% on omistettu Sauvignon Blancin ja loput 20% Pinot Noirin viljelyyn.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart