[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-12-04T22:26:03+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-12-04T22:26:03+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275605881027,"handle":"can-xa","title":"Can Xa","updated_at":"2023-11-29T15:05:23+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Andrés Sisters on sisarusten Ruthin ja Anan viiniprojekti, joka syntyi halusta tarjota lähestyttävissä hintapisteissä tarkoin valikoituja laatuviinejä. Sisarusten cavat kantavat perheen lempinimeä Can Xa. Nimitys annettiin Barcelonan läheltä kotoisin olevan Ruthin miehen perheelle, joka tunnettiin kotikylässään hevosistaan, ja hevosten Xa-nimisestä talosta. Can Xa -cavat valmistetaan yhteistyössä Penedèsissä viinitilaa pöyrittävien Jordi ja Anna Emendisin kanssa. Masia Puigmoltòn tiluksen 47 hehtaaria kattavat tarhat ympäröivät viinimöä, ja kaikki tilan kuohuviinit valmistetaan omista rypäleistä, jotka kasvavat Castelletin ja Gornalin alueilla. Maaperä tarhoilla on savea ja sen runsaus magnesiumpitoisuus tuo viineihin tuntuvaa hapokkuutta. Vaikka ulkoapäin tilukset näyttävät perinteiseltä maatilalta, on rakennusten sisällä uudenveroista tekniikkaa, mikä varmistaa viinien korkean laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSisaruksista Ruth on ollut jo lapsuudesta tunnettu kyvystään haistaa erilaisia asioita, ja niinpä hän lopulta työsti kyvystään ammatin opiskeltuaan kemiaa Oviedon ja enologiaa Valladolidin yliopistoissa. Pikkusisko Ana on projektin rautainen vetäjä, hyvin organisoitunut ja lujatahtoinen. Anan opinnot toivat hänet myös aikanaan Turun yliopistoon Salamancan ja Green Bayn yliopistojen lisäksi. Yhdessä Andrésin sisarukset ovat ytimekäs ja ammattitaitoinen tiimi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKuohuviineihin käytetyt rypäleet, perinteiset Xarel-lo, Macabeo ja Parellada, kerätään käsin 20kg laatikoihin. Vaikka matka tarhoilta kellariin on lyhyt, viilennetään rypäleet 8-10 tunnin ajaksi 5°C, mikä auttaa säilyttämään rypäleiden aromikkuuden. Ennen puristusta rypäleet vielä valikoidaan ja vain puristuksen ensimmäinen osa käytetään viiniksi. Rypäleet vinifioidaan kukin erillään viileissä olosuhteissa, minkä jälkeen ne sekoitetaan ja toinen käyminen voi alkaa. Toinen käyminen tapahtuu 10 metriä maan alle ulottuvissa luonnostaan 14°C viileissä kellareissa ajan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.deandressisters.com\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:02:44+03:00","sort_order":"price-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Can Xa"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:02:43+03:00","alt":null,"width":720,"height":540,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/CAN_XA-_FOTOS.jpg?v=1626789764"}},{"id":274367021251,"handle":"katalonia","title":"Katalonia","updated_at":"2023-12-04T16:36:00+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:16:18+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Katalonia"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-12-04T22:25:58+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268438536387,"handle":"espanja","title":"Espanja","updated_at":"2023-12-04T22:25:33+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T11:32:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Espanja"}],"published_scope":"web"},{"id":268180291779,"handle":"kuohuviinit","title":"Kuohuviinit","updated_at":"2023-12-04T22:26:03+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:34+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, production method and maturation: The grapes are gently pressed and only the juice from the first pressing is used. The grapes are vinified separately and the base wines are aged at 16°C in steel tanks for 15 days. After mixing, the wine is bottled and the second fermentation takes place slowly in a cool cellar. The wine matures for 12 months before recorking. No dosage.
Use: As an aperitif or why not throughout the meal.
Description: A clean characteristic aroma with both yellow fruitiness and roast. The dry taste is pleasantly ripe and the long yeast maturation brings it layers.
Lisätiedot
Tuottaja
Can Xa
Alue
Katalonia
Maa
Espanja
Koko
0.75l
Ainesosat
50% Xarello, 35% Macabeo, 15% Parellada
Alkoholipitoisuus
11.5%
Can Xa
De Andrés Sisters is the wine project of sisters Ruth and Ana, which was born from the desire to offer carefully selected quality wines at approachable price points.
The siblings' cavas bear the family nickname Can Xa.