[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275607945411,"handle":"boffa","title":"Boffa","updated_at":"2023-09-23T21:20:06+03:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Piemonten ihastuttavia maisemia, pikkuisesta Barbarescon kylästä. Talolta aukeavat huikeat näkymät Barbarescon viinitarhojen yli ja taustalla häämöttävät Alppien korkeat vuoret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan ensimmäisen vuosikerran valmisti Pietro Boffa yhdessä isänsä kanssa vuonna 1968, ja vuodesta 1996 alkaen tilan vetovastuu on kuulunut Pietron pojalle, Carlolle. Carlo tuotti ensimmäisen oman vuosikertansa vuonna 2000 ja kolme vuotta myöhemmin hän päätti vaimonsa Lauran kanssa avata tilan ovet yleisölle, jotta viinit saavat enemmän huomiota. Tänä päivänä Carlo vastaa viininviljelyyn ja -tekoon liittyvistä asioista ja Laura hoitaa viinien myynnin ja markkinoinnin. Lauran vastuulla on myös vuonna 2010 viinitilan yhteyteen avattu pieni hotelli, jossa on viisi huonetta. Pariskunnan kolmikymppinen poika Gabriel osallistuu myös tilan toimintaan vanhempiaan auttaen, ja matkustaa ympäri maailman markkinoimassa tilan viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarlolla on yhteensä 6 hehtaaria viinitarhoja, joista 3 hehtaaria on omistettu Barbarescon valmistukseen. Puolikkaalta hehtaarilta tuotetaan tilan Dolcetto d’Alba ja saman suuruiselta alueelta tilan Barbera d’Alba. Koska uusien tarhojen ostaminen alueella on lähes mahdotonta, Carlo myös ostaa puolikkaan hehtaarin verran Barbera-rypäleitä sekä hieman Nebbioloa, josta valmistuu tilan Langhe Nebbiolo. Lisäksi Carlo vuokraa ystävältään 2 hehtaarin verran tarhoja Roerossa valmistaakseen valkoviiniä Arneis-rypäleestä. Viinien lisäksi tilan Barbaresco-tarhojen rypäleiden kuorista valmistuu grappaa Marolon tislaamossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoffan viininteko on tasapainoilua perinteisen tarhatyöskentelyn ja modernien kellarimetodien välillä. Sadonkorjuut suoritetaan manuaalisesti ja viinien annetaan käydä hitaasti, jolloin Carlo saa uutettua tanniineja, väriä ja makua kuorista. Viinit kypsyvät suurissa 1000-2000-litraisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoffa kuuluu \u003ca href=\"https:\/\/thegreenexperience.it\/index.html\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/thegreenexperience.it\/index.html\"\u003eThe Green Experience\u003c\/a\u003e -järjestöön, jonka jäsenet sitoutuvat pidättäytymään kemiallisten rikkaruohomyrkkyjen käytöstä ja vaalivat luonnon biodiversiteettiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on vuosikerrasta riippuen noin 40 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttp:\/\/www.boffacarlo.it\/ing\/azienda.htm\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:29:39+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Boffa"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:29:38+03:00","alt":null,"width":1000,"height":333,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_12.jpg?v=1626791378"}},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":274368692419,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:35:10+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Piemonte"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-09-25T08:45:16+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Boffa's delicious Dolcetto from the heart of Barbaresco.
Terroir, production method and maturation: The grapes were harvested by hand. The stems are removed from the bunches, after which the wine ages in steel tanks at 26-28°C. Skin contact lasts only 3-4 days, and after pressing, the wine expires. The wine matures in steel tanks until March, until it is bottled.
Use: Light meat dishes, soft and semi-hard cheeses.
Description: The intense and open aroma is fruity, and you can distinguish a little cherry and herbal notes. In the mouth, the wine is dry, the tannins are pleasant, the acidity is fresh and the aftertaste is juicy.
Lisätiedot
Tuottaja
Boffa
Alue
Piemonte
Maa
Italia
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Dolcetto
Vuosikerta
2020
Alkoholipitoisuus
13%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
940226
Valikoima
Tilausvalikoima
Boffa
The Boffa winery, bearing the family's last name, can be found in the middle of the lovely Piedmont landscape, in the small village of Barbaresco.
The house offers a stunning view over the vineyards of Barbaresco and the high mountains of the Alps looming in the background.