[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2025-05-07T13:55:47+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2025-05-07T13:55:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2025-05-07T13:55:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2025-05-07T13:55:47+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2025-05-07T13:55:47+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275607945411,"handle":"boffa","title":"Boffa","updated_at":"2025-05-07T12:25:32+03:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Piemonten ihastuttavia maisemia, pikkuisesta Barbarescon kylästä kylän kirkon kupeesta. Talolta aukeavat huikeat näkymät Barbarescon viinitarhojen yli ja taustalla häämöttävät Alppien korkeat vuoret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan ensimmäisen vuosikerran valmisti Pietro Boffa yhdessä isänsä kanssa vuonna 1968 muutettuaan Barbarescoon ja hankittuaan tilukset ja tarhat perheelleen. Vuodesta 1996 alkaen tilan vetovastuu on kuulunut Pietron pojalle, Carlolle. Carlo tuotti ensimmäisen oman vuosikertansa vuonna 2000 ja kolme vuotta myöhemmin hän päätti vaimonsa Lauran kanssa avata tilan ovet yleisölle, jotta viinit saavat enemmän huomiota. Tänä päivänä Carlo vastaa viininviljelystä, tarhoista ja toimistotöistä, ja Laura vuonna 2010 viinitilan yhteyteen avatusta pienestä hotellista, jossa on viisi huonetta. Pariskunnan kolmikymppinen, paikallispolitiikassa aktiivisesti toimiva poika Gabriel vastaa isänsä kanssa viinien valmistuksesta, ja matkustaa ympäri maailman markkinoimassa tilan viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerheellä on yhteensä 6 hehtaaria viinitarhoja, joista 3 hehtaaria on omistettu Barbarescon ja kahden Cru Barbarescon valmistukseen. Puolikkaalta hehtaarilta tuotetaan tilan Dolcetto d’Alba ja saman suuruiselta alueelta tilan Barbera d’Alba Buschet. Koska uusien tarhojen ostaminen alueella on lähes mahdotonta, Boffat myös ostavat puolikkaan hehtaarin verran Barbera-rypäleitä sekä hieman Cabernet Sauvignonia, jota käytetään sekoitteena Na Mira -viinissä. Roerossa sijaitsevalta 1 hehtaarin tarhalta valmistuu Arneis-rypäleestä tehty valkoviini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoffan viininteko on tasapainoilua perinteisen tarhatyöskentelyn ja modernien kellaritekniikoiden välillä. Sadonkorjuut suoritetaan manuaalisesti ja viinien annetaan käydä hitaasti, jolloin niihin saadaan uutettua tanniineja, väriä ja makua rypäleiden kuorista. Viinit kypsyvät suurissa 1000-2000-litraisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on vuosikerrasta riippuen noin 42 000 pulloa koostuen 9 eri pullotteesta. Boffalla on The Green Experience -sertifikaatti. Järjestön jäsenet sitoutuvat pidättäytymään kemiallisten rikkaruohomyrkkyjen käytöstä ja vaalivat luonnon biodiversiteettiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.boffacarlo.it\/ing\/azienda.htm\" data-mce-href=\"http:\/\/www.boffacarlo.it\/ing\/azienda.htm\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:29:39+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Boffa"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:29:38+03:00","alt":null,"width":1000,"height":333,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_12.jpg?v=1626791378"}},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2025-05-07T13:55:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":274368692419,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2025-05-07T13:55:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:35:10+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Piemonte"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2025-05-07T13:55:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Carlo Boffa's earthy and balanced Barbaresco from farms heading east and west.
Terroir, production method and maturation: The grapes are collected by hand from different orchards from vines of different ages. The wine ages in steel tanks at a controlled temperature and matures for 15-18 months in 2500 liter oak barrels.
Use: Risottos, dark meat dishes and mature hard cheeses.
Description: The delicious scent is slightly perfumey and has strawberry, earthiness and a bit of tar. In the mouth, the wine is rich, fruity and juicy. The tannins are finely divided and together with the fair acidity makes the wine a classic example of the region. Sweet fruitiness can be found in the long aftertaste.
Additional information
Producer
Boffa
Area
Piemonte
Country
Italia
Koko
0.75l
Ingredients
100% Nebbiolo
Vintage
2020
Alcoholicity
14.5%
Alko product information
Product number
901855
Selection
Tilausvalikoima
Boffa
The Boffa winery, which bears the family's last name, can be found in the middle of the lovely Piedmont scenery, in the small village of Barbaresco, next to the village church.
The house offers a stunning view over the vineyards of Barbaresco and the high mountains of the Alps looming in the background.
