Skip to content
Domaine Tournon

Domaine Tournon

Heathcoten alue Victorian pohjoisosissa nauttii rannikkoa mannermaisesta ilmastosta, ja onkin tunnettu voimakkaan rotevista ja täyteläisistä Shiraz-viineistään. Kesät alueella ovat kuumia ja kuivia, mutta talvisin saapuvat sateet valmistelevat maaperän valmiiksi tulevaa satokautta varten. Haasteita alueella aiheuttavat jopa 200-päiset kengurulaumat, punaisten rypäleiden paikalle houkuttelemat kakadut, sekä valitettavan yleistyneet maastopalot. Niinpä alueen viininviljelijät joutuvat suojaamaan kallisarvoiset köynnöksensä verkoilla ja seuraamaan tarkasti vedenkäyttöä tarhoillaan.

Matkustaessaan vuonna 1997 Australiaan Michel Chapoutier rakastui alueeseen sydänjuuriaan myöten. Michel halusi kokeilla, miten rhônelaiset lajikkeet pärjäisivät maassa, ja näin alkoi pitkä tutkimusten ja etsintöjen taival, jonka tuloksista saamme nyt nauttia. Chapoutier istutti Victorian alueelle varttamattomia köynnöksiä vanhoista valikoiduista klooneista, jotka oli tuotu Euroopasta jo ennen viinikirvan tuhoja. Projektin teki mahdolliseksi Australian ja Ranskan vastakohtaiset vuodenajat, sillä Victorian alueella sadonkorjuu tehdään, kun Ranskassa nautitaan keväästä. Näin kiireinen mies pystyi sovittamaan molemmat projektit vuosikalenteriinsa. 

Chapoutierin viinintuotannon arvoihin kuuluvat vahvasti kunnioitus alkuperää ja maailmaa kohtaan, rohkeus olla avomielinen, valmius yhdistää perinteitä ja modernia, sekä uskallus antaa ääni terroirille viinintekijän tai tilan tyylin sijaan. Nämä arvot maistuvat, kun Tournonin viinejä kaataa lasiin.

https://www.mchapoutier.com.au/domaine-tournon/


Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart