Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Domaine du Carrou

 Domaine du Carrou

carrou-6.jpg

Rogerin perheen historia Sancerren alueella ulottuu 1700-luvun alkuun saakka. Vuonna 1950 Dominique Rogerin isä Maurice alkoi tuottaa viinejä Domaine du Carroun nimellä Buén kylässä. Kylän Sauvignon Blanc -tarhat sijaitsevat alueeseen nähden hyvin korkealla ja köynnökset kasvavat kolmella eri maaperällä, jotka tunnetaan nimillä terres blanches, caillotes ja silex. Tarhojen maaperää työstetään jatkuvasti, mikä rohkaisee köynnöksiä ulottamaan juurakkonsa syvälle kalkkikiviseen maaperään. Tarhoilla ei koskaan käytetä kasvi- eikä tuholaismyrkkyjä.

Kaikki viljellyt rypäleet poimitaan yhä käsin, vaikka koneellinen korjuu alueella on kasvamaan päin. Kellarissa työskennellään minimaalisen intervention menetelmin ja viinit käyvät spontaanisti luonnollisten hiivojen avulla. Tilan valkoviinit kypsyvät terästankeissa, jolloin niiden maaperästä lähtöisin oleva mineraalisuus tulee parhaiten esiin. Tilan viinit ovat kuin suoraan klassisista Sancerren oppikirjoista - raikkaita, hapokkaita ja hienon kompleksisia!