Sobrero

Sobrero-suvun tarina alkaa 1940-luvulta, jolloin nykyisten suvun edustajien isoisä Francesco loi perheen menestystarinan pohjan. 1960-luvulla tilan omistuksen otti haltuunsa veljekset Settimo ja Pier Franco ja myöhemmin, 2000-luvun alussa, Fracescon pojanpoika Flavio. Vaikka Sobrerojen tyyli tehdä viiniä on muuttunut nuorekkaammaksi uusien sukupolvien ottaessa ohjakset käsiinsä, on silti isoisä Francescon luomia perinteitä vaalittu. Sobreron nykytyyliä voisi siis kuvailla modernin ja vanhan Barolo-tyylin saumattomaksi yhteensovitukseksi.

Sobrero-suvun tila sijaitsee Italian Piemontessa, Castiglione Fallettossa, Barolo-alueen sydämessä. Castiglione Falletton tunnusmerkkinä on upea linna, jonka ympärillä kumpuilevat yhdet halutuimmista Nebbiolo-tarhoista. Kuuluisaan Barolon linnaan on vain parin minuutin matka. Perheen omistuksessa on 16 hehtaaria, joista 13 hehtaaria sijaitsevat Castiglione Fallettossa tuottaen erittäin laadukasta Baroloa, Barberaa ja Dolcettoa. 3 hehtaaria sijaitsevat Canellissa, missä viljellään valkoviinilajikkeita, kuten Moscatoa, joka pärjää siellä erinomaisesti.

Tarhat sijaitsevat ainutlaatuisessa ja rikkaassa maaperässä, joka koostuu keltaisenpunertavasta hiekasta ja mineraalipitoisesta savesta, jonka on jättänyt jälkeensä alueella kymmeniä miljoonia vuosia sitten lainehtinut merivesi. Kuusi laatutarhaa, Villero, Pernanno, Ornato, Piantà, Valentino ja Parussi tuottavat jokainen tunnistettavan ja omalaatuisen aromi- ja makumaailman viineihin.

Punaviinit kypsyvät 1000-5000-litraisissa slavonialaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viinit käyvät ja kypsyvät lämpökontrolloiduissa kellaritiloissa, mikä takaa viinien raikkauden ja tasalaatuisuuden.

Tilan vuosituotanto on noin 90 000 pulloa.

https://sobrerofrancesco.it/?lang=en