Santa Vittoria

Santa Vittoria d'Alban kylässä sijaitseva Santa Vittorian viinitila on kuvankauniiden maisemien ympäröimä. Ei siis ole ihme, että nämä Roeron, Langhen ja Monferraton alueet valittiin UNESCON maailmanperintökohteeksi vuonna 2014. Alue oli vuosisatoja sitten veden alla, joten vanhan merenpohjan muovaama maa koostuu kalkkipitoisesta hiekkakivestä.

Santa Vittoria keskittyy viinintuotannossaan alueen alkuperäislajikkeisiin, Dolcettoon, Barberaan, Nebbioloon, Arneisiin, Moscatoon ja Gaviin. Yhdessä modernien viininvalmistusmenetelmien kanssa tilan viinit ovat puhdaspiirteisiä ja lajikkeensa ominaispiirteitä hienosti esiintuovia yksilöitä.

Viinitien valikoimista löytyy Santa Vittorian valmistama roseeviini, joka on valmistettu idylliseksi kumppaniksi erilaisille äyriäisille sekä grillatulle makrillille. Viini on valmistettu yhteistyössä palkitun espoolaisen kalakauppa Maxin kanssa.

https://www.santavittoria.wine/en/