[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":275607945411,"handle":"boffa","title":"Boffa","updated_at":"2023-09-23T21:20:06+03:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Piemonten ihastuttavia maisemia, pikkuisesta Barbarescon kylästä. Talolta aukeavat huikeat näkymät Barbarescon viinitarhojen yli ja taustalla häämöttävät Alppien korkeat vuoret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan ensimmäisen vuosikerran valmisti Pietro Boffa yhdessä isänsä kanssa vuonna 1968, ja vuodesta 1996 alkaen tilan vetovastuu on kuulunut Pietron pojalle, Carlolle. Carlo tuotti ensimmäisen oman vuosikertansa vuonna 2000 ja kolme vuotta myöhemmin hän päätti vaimonsa Lauran kanssa avata tilan ovet yleisölle, jotta viinit saavat enemmän huomiota. Tänä päivänä Carlo vastaa viininviljelyyn ja -tekoon liittyvistä asioista ja Laura hoitaa viinien myynnin ja markkinoinnin. Lauran vastuulla on myös vuonna 2010 viinitilan yhteyteen avattu pieni hotelli, jossa on viisi huonetta. Pariskunnan kolmikymppinen poika Gabriel osallistuu myös tilan toimintaan vanhempiaan auttaen, ja matkustaa ympäri maailman markkinoimassa tilan viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarlolla on yhteensä 6 hehtaaria viinitarhoja, joista 3 hehtaaria on omistettu Barbarescon valmistukseen. Puolikkaalta hehtaarilta tuotetaan tilan Dolcetto d’Alba ja saman suuruiselta alueelta tilan Barbera d’Alba. Koska uusien tarhojen ostaminen alueella on lähes mahdotonta, Carlo myös ostaa puolikkaan hehtaarin verran Barbera-rypäleitä sekä hieman Nebbioloa, josta valmistuu tilan Langhe Nebbiolo. Lisäksi Carlo vuokraa ystävältään 2 hehtaarin verran tarhoja Roerossa valmistaakseen valkoviiniä Arneis-rypäleestä. Viinien lisäksi tilan Barbaresco-tarhojen rypäleiden kuorista valmistuu grappaa Marolon tislaamossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoffan viininteko on tasapainoilua perinteisen tarhatyöskentelyn ja modernien kellarimetodien välillä. Sadonkorjuut suoritetaan manuaalisesti ja viinien annetaan käydä hitaasti, jolloin Carlo saa uutettua tanniineja, väriä ja makua kuorista. Viinit kypsyvät suurissa 1000-2000-litraisissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoffa kuuluu \u003ca href=\"https:\/\/thegreenexperience.it\/index.html\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/thegreenexperience.it\/index.html\"\u003eThe Green Experience\u003c\/a\u003e -järjestöön, jonka jäsenet sitoutuvat pidättäytymään kemiallisten rikkaruohomyrkkyjen käytöstä ja vaalivat luonnon biodiversiteettiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on vuosikerrasta riippuen noin 40 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttp:\/\/www.boffacarlo.it\/ing\/azienda.htm\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:29:39+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Boffa"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:29:38+03:00","alt":null,"width":1000,"height":333,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_12.jpg?v=1626791378"}},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-09-25T09:35:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274368692419,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2023-09-25T08:45:19+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:35:10+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Piemonte"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-09-25T08:45:16+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Carlo Boffan maanläheinen ja tasapainoinen Barbaresco itään ja länteen suuntaavilta tarhoilta.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin eri tarhoilta eri-ikäisistä köynnöksistä. Viini käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa ja kypsyy 15-18 kuukauden ajan 2500-litraisissa tammitynnyreissä.
Käyttö: Risotot, tummat liharuoat ja kypsät kovat juustot.
Kuvaus: Herkullinen tuoksu on lievästi parfyyminen ja siitä löytyy mansikkaa, maanläheisyyttä sekä hieman tervaa. Suussa viini on täyteläinen, hedelmäinen ja mehukas. Tanniinit ovat hienojakoiset ja yhdessä reilun hapokkuuden kanssa tekee viinistä klassisen alueen esimerkin. Pitkästä jälkimausta löytyy makeaa hedelmäisyyttä.
Lisätiedot
Tuottaja
Boffa
Alue
Piemonte
Maa
Italia
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Nebbiolo
Vuosikerta
2019
Alkoholipitoisuus
14%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
901855
Valikoima
Tilausvalikoima
Boffa
Perheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Piemonten ihastuttavia maisemia, pikkuisesta Barbarescon kylästä.
Talolta aukeavat huikeat näkymät Barbarescon viinitarhojen yli ja taustalla häämöttävät Alppien korkeat vuoret.