Auxey-Duresses 1er Cru

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

64,00€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Auxey-Duressesin kylän premier cru -viini.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 1er Cru -palstoilta, jotka kattavat 0,6 hehtaaria. Köynnökset on istutettu vuosina 1953 ja 1968. Rypäleiden rangat poistetaan ja murskatut rypäleet maseroituvat kylmässä 10 päivän ajan ennen käymistä. Viini käy spontaanisti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Maksimissaan 30% tynnyreistä on uusia. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Hiillostetun taimenen ja savoijinkaalin kanssa.

Kuvaus: Avoimesta tuoksusta löytyy karpaloita, kuivattuja lehtiä ja hieman nahkaa. Keskitäyteläinen maku on hedelmäisyydeltään avoin ja tanniinit ovat silkkiset. Pitkässä jälkimaussa hieman mausteisuutta.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

Morey-Saint-Denisin kylässä sijaitseva Taupenot-Mermen perhetila on äärimmäisen hyvissä käsissä sisarusten Romainin ja Virginien johtaessa perhetilaansa jo yhdeksännessä sukupolvessa. Vuonna 1963 avioituneiden Denise Mermen ja Jean Taupenotin mukaan nimetyn tilan esi-isät viljelivät viiniä jo 1600-luvulla, joskin vasta viime vuosikymmeninä tilan viinit ovat nousseet Côte d'Orin klassikoiden ja keräilijöiden haalimien aarteiden joukkoon.
Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin