Lundén & Cie

Lundén & Cie on alkujaan ruotsalaisen Markus Lundénin unelman alku. Markus työskenteli Ruotsin gastronomissa piireissä, kunnes päätti aloittaa enologian opinnot Geisenheimissa, Saksan Rheingaussa vuonna 2004. Koulunkäynnin ohella hänestä tuli oppipoika Weingut Georg Breuerilla ja vuosien saatossa hän yleni tilan viinintekijäksi.

Lundénin oma viinitila sai alkunsa vuonna 2007 kun hän otti haltuun muutamia palstoja ja alkoi valmistamaan pieniä määriä viiniä. Lundénin tuotanto on vieläkin pientä, vain noin 5000 pulloa vuodessa. Markus tuottaa viiniä muutamalta erinomaiselta tarhalta. Rüdesheimin kylässä sijaitsevat palstat ovat tarkoin valikoituja, mistä parhaimpana esimerkkinä Berg Rottland, kylän jyrkkä ykköspalsta Rhein-joen rannalla. Berg Rottlandin mikroilmaston runsas auringonpaiste ja joesta heijastuvat valonsäteet kypsyttävät rypäleet optimiinsa.

Lundén eroaa muista alueen viinintekijöistä vinifioimalla viininsä erikseen pienissä erissä vaikka rypäleet tulevatkin samalta palstalta. Parhaan mahdollisen lopputuloksen hän saa sekoittamalla käytetyt viinit oikeassa suhteessa. Lundén yhdistää rehellisessä viininteossaan kahden maailman parhaita puolia – perinteiset tekniikat saavat tukea nykyisestä viinitietämyksestä.

http://www.lunden-cie.com/