Jordi Llorens

Jordi Llorensin tila sijaitsee pienessä Blancafortin kylässä Conca de Barberàn kukkuloiden suojissa, noin 35 kilometriä rannikolta sisämaahan.  Tarhoja on 15 hehtaarin kokoisella alueella, mutta valtaosan kasvattamistaan rypäleistään Jordi myy paikallisille tuottajille. Omaan tuotantoon käytettävät rypäleet tulevat tilan parhailta tarhoilta, jotka muodostuvat luonnolliseen amfiteatteriin istutetuista köynnösriveistä. Jordi on taikonut poikkeuksellisen kalkkiperäisestä maaperästä hienoviritteisiä, lähes painottoman kepeitä, mutta tasapainoisen kypsiä viinejä vuodesta 2008 lähtien, jolloin sympaattisen katalaanin ensimmäinen oma vuosikerta näki päivänvalon.

Jordi on viininviljelijä kahdeksannessa sukupolvessa. Hänen hoitamiaan viinitarhoja kansoittavat tiheimmin Maccabeu-, Parellada-, Garnatxa-, Cabernet Sauvignon- ja Syrah-lajikkeet. Alueella vallitsee välimerellinen ilmasto, joskin lämpöasteet painuvat tavallista matalammalle, sillä tarhat kohoavat 400-600 metrin korkeuteen. Tarhoja työstetään biodynaamisten periaatteiden mukaisesti ja viinit valmistuvat ilman lisättyä sulfiittia tai muita lisäaineita.

Tilan oma vuosituotanto jää minimaaliseen 8 000 pulloon.