Fray Leon

Fray Leon on vuonna 1996 perustettu viinitila Chilen Cachapoal Valleyssa. Heidän omistuksessaan on viinitarhoja useilla eri Chilen alueilla ja tila tuottaakin laajan kattauksen viinejä, joista Viinitie on ottanut valikoimiinsa puhtaat lajikeviinit Chardonnaysta, Pinot Noirista ja Cabernet Sauvignonista. Teknisesti hienosti varusteltu ja tilava kellari mahdollistaa viinintuotannon mahdollisimman tehokkaasti, ja tilalla onkin useita eri sertifikaatteja muun muassa pienen hiilijalanjäljen ja säästäväisen energiankulutuksen osalta.

Viininvalmistuksesta vastaa enologi Jorge Martínez. Rypäleet poimitaan sekä käsin että koneellisesti tarhojen sijainnin ja topografian mukaan. Rypäleet valikoidaan optisten sortteerauspöytien avulla ja puristetaan pneumaattisin puristimin. Kellareista löytyy lukuisia erikokoisia ranskalaisia ja amerikkalaisia tammitynnyreitä, ja tilalla on myös oma kattava laboratorio, jossa varmistetaan viinien korkea laatu.

https://www.flwineschile.cl/marcas/fray-leon/