Domaine Tournon

Domaine Tournon

Heathcoten alue Victorian pohjoisosissa nauttii rannikkoa mannermaisesta ilmastosta, ja onkin tunnettu voimakkaan rotevista ja täyteläisistä Shiraz-viineistään. Kesät alueella ovat kuumia ja kuivia, mutta talvisin saapuvat sateet valmistelevat maaperän valmiiksi tulevaa satokautta varten. Haasteita alueella aiheuttavat jopa 200-päiset kengurulaumat ja punaisten rypäleiden paikalle houkuttelemat kakadut, sekä valitettavan yleistyvät maastopalot. Niinpä alueen viininviljelijät joutuvat suojaamaan kallisarvoiset köynnöksensä verkoilla ja seuraamaan tarkasti vedenkäyttöä tarhoillaan.

Niinpä oli oikeastaan luonnollista, että matkustaessaan vuonna 1997 Australiaan Michel Chapoutier rakastui alueeseen sydänjuuriaan myöten. Michel halusi kokeilla, miten rhônelaiset lajikkeet pärjäisivät maassa, ja näin alkoi pitkä tutkimusten ja etsintöjen taival, jonka tuloksista saamme nyt nauttia. Chapoutier istutti Victorian alueelle varttamattomia köynnöksiä vanhoista valikoiduista klooneista, jotka oli tuotu Euroopasta jo ennen viinikirvan tuhoja. Projektin teki mahdolliseksi Australian ja Ranskan vastakohtaiset vuodenajat, sillä Victorian alueella sadonkorjuu tehdään, kun Ranskassa nautitaan keväästä. Näin kiireinen mies pystyi sovittamaan molemmat projektit vuosikalenteriinsa. 

Chapoutierin viinintuotannon arvoihin kuuluvat vahvasti kunnioitus alkuperää ja maailmaa kohtaan, rohkeus olla avomielinen, valmius yhdistää perinteitä ja modernia, sekä uskallus antaa ääni terroirille viinintekijän tai tilan tyylin sijaan. Nämä arvot maistuvat, kun Tournonin viinejä kaataa lasiin.

https://www.mchapoutier.com.au/domaine-tournon/


Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin