Baglio di Grìsi
Kreikankielisestä kultaa tarkoittavasta sanasta johdettu Grìsi on omiaan kuvaamaan Välimeren syleilyssä sijaitsevan Sisilian viinitarhoja, jotka paistattelevat auringossa ja joilta saatavat rypäleet synnyttävät nautinnollisia aarteita osaavien viinintekijöiden käsissä. Di Lorenzon perheen tiluksilla päätettiin jo varhain keskittyä saaren alkuperäisiin ja vanhimpiin lajikkeisiin, Grilloon sekä Nero d'Avolaan. Yllättäen myös kansainväliset lajikkeet, kuten Syrah ja Viognier, ovat onnistuneet luomaan alueella mielenkiintoisia ominaispiirteitä ja ovat adaptoituneet hyvin saaren kasvuolosuhteisiin.
Palermon ja Trapanin rannikkokaupunkien välissä sijaitsevan Monrealen alueen viinitarhat sijaitsevat 400-500 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella. Tarhat viettävät Belice- ja Jato-jokien muodostamiin laaksoihin, jotka olivat jo keskiajalla tunnettuja miellyttävästä ilmanalastaan ja runsaasta kasvillisuudestaan. Aluetta nimitettiinkin keskiajalla kultaiseksi altaaksi sen runsaiden vesialueiden, tuoksullaan huumaavien välimerellisten yrttien sekä palmujen johdosta. Di Lorenzon perhe on valmistanut viinejä tällä läntisen Sisilian alueella jo yli vuosisadan ajan. Perheen pitkäjänteisen työn tuloksena alue on muokkautunut silmäähivelevän kauniiksi köynnösrivistöiksi ja oliivilehdoiksi. Monreale tarjoaa köynnöksille erilaisten maaperien, ilmansuuntien ja lämpötilojen laajan kirjon, mutta yhdistävänä tekijänä ovat myös merituulten tuoma viileys sekä yön ja päivän välisten lämpötilojen huomattava ero. Tämä näkyy niin tarhojen rypäleissä kuin lopullisissa viineissä runsaana aromaattisuutena ja raikkautena.
Vanhan arabilegendan mukaan Baglio di Grìsin tilusten alla sijaitsee luolaan kätketty aarre, joka koostuu valtavasta määrästä hopea- ja kultakolikoita. Legendan mukaan kolikoilla voisi tehdä koko Sisilian rikkaaksi. Tarun mukaan aarre ei ole vartioitu, mutta yhdenkin kolikon anastajan päälle lankeaa kirous, jonka myötä anastaja jää luolaan jumiin eikä löydä sieltä ulospääsyä ennen kuin kolikko on laitettu takaisin sen alkuperäiseen sijaintiinsa. Onneksemme legenda ei koske Baglio di Grìsin viinejä, joten näihin aarteisiin mekin uskallamme kajota. Koko tilan viinintuotanto on sertifioidusti luonnonmukaista ja ympäristön kunnioittamisen lisäksi myös viinien nauttimisen etiikka koetaan tilalla merkitykselliseksi.
Tämän kultaisen ja salaperäisen tilan viinit ovat ehdottomasti tutustumisen arvoisia. Dr. Mario Di Lorenzon 1930-luvulla perustama tila on myös erittäin tunnettu Italian kuuluisimpien oliiviöljyjen valmistajana. Tuottajalla on luomusertifikaatti.
