Arendsig
Etelä-Afrikan Robertson Valleysta tulevan Arendsigin viinitilan filosofiana on tuottaa huippulaatuisia palstaviinejä, jotka edustavat ainutlaatuista maaperää, ilmastoa ja alkuperää. Viinintekijä Lourens van der Westhuizin viinit ovat terroir-viinejä käsitteen varsinaisessa merkityksessä. Arendsigilla pyritään mahdollisimman vähäiseen interventioon läpi viininvalmistuksen: käytössä ovat villihiivat ja neutraalit tankit, jotka eivät vääristele viinien aitoa luonnetta. Tilan noin 11 hehtaaria kattavilla viinitarhoilla viljellään Sauvignon Blancia, Chardonnayta, Shiraz'ta, Cabernet Sauvignonia ja Viognieria.
Arendsigin viinitila sijaitsee 150 kilometriä Kapkaupungista itään, eteläisen Robertsonin Bonnievalessa. Kahden vuorijonon välisessä laaksossa sijaitsevan viinitilan eri tarhojen maaperien koostumukset vaihtelevat pitkälti kasvupaikkojen mukaan. Breeden jokiuoman viinitarhojen maaperä koostuu pitkälti hiekasta, kun taas rinteillä sijaitsevat viiniköynnökset on istutettu karulle ja äärimmäisen kuivalle kivimaalle. Rinteillä sijaitseville viinitarhoille ohjataankin vettä mikrokastelujärjestelmän avulla Du Toits Kloofin ja Ceresin vuorilta.
