Aphros Wine
Aphroksen reilun 20 hehtaarin tilukset sijaitsevat Liman laakson ala-aluella, Vinho Verdessä, Portugalissa. Hollywood-näyttelijän karismaa huokuva viinintekijä Vasco Croft on alunperin huonekalusuunnittelija ja arkkitehti, mutta hän teki täyskäännöksen urallaan kiinnostuttuaan biodynaamisesta viljelystä ja Steinerin opeista. Artesaanihenkisenä tunnetun viinitekijän hengentuotteet ovat terroiriaan edustavia, hapokkaita ja puhdaspiirteisiä. Portfolioon mahtuu myös luonteikkaita naturalviinejä.
Croft painottaa viljelyssään mm. luonnon monimuotoisuutta ja harmoniaa eläimien ja ihmisen tekemän työn välillä. Tarhoilla noudatetaan biodynaamisia toimintatapoja ja viinintuotannossa kunnioitetaan vuosisatojen saatossa karttuneita oppeja luonnon omasta kiertokulusta. Osa tuotantovälineistä on sukupolvien takaista perua – Aphroksella modernit viininvalmistusvälineet eivät ole täysin syrjäyttäneet muinaisia amforoita ja vesikanavia. Punaviinien maserointi tehdään perinteiseen tyyliin, polkemalla rypäleet jaloin muinaisissa graniittitankeissa.
Aphros tuottaa valkoista Loureiroa ja punaista Vinhãoa. Loureiro on Alvarinhon ohella Vinho Verden merkittävin aromaattinen valkoinen rypäle. Punainen Vinhão tunnetaan myös Sousão-nimellä Douron laaksossa ja se on alueensa tunnetuin punainen rypälelajike. Viime vuosina se on ollut yksi puhutuimpia portugalilaisia lajikkeita ja Aphrosta puolestaan pidetään yhtenä parhaimpana viljelijänä.
Aphrosin tilalla viiniä kasvatetaan kolmella eri palstalla: Casal do Paçolla, Espanadalla ja Valfloresilla.
Quinta do Casal do Paço on kuulunut Vascon suvulle 1600-luvulta lähtien ja sieltä alkoi aikoinaan Aphrosin tarina. Lääniä on 20 hehtaarin verran ja se on jakaantunut niin, että viiniköynnöksiä kasvaa neljä hehtaaria, kastanjapuita neljä hehtaaria ja loppu on käytännössä metsää. Kaiken keskellä törröttää 1500-luvulta peräisin oleva kaksikerroksinen graniitista rakennettu kartano kappeleineen kaikkineen. Ensimmäisessä kerroksessa pitää majaansa viinikellari, joka on yhtä vanha kuin itse rakennuskin.
Espanadal sijaitsee vain muutaman metrin päässä Casal do Paçosta. Näitä kahta palstaa erottaa nykyään tie, mutta ne olivat vuosisatoja yhtä kokonaisuutta. Silti niillä on aina ollut vahvasti omat erityispiirteensä. Espanadalin palsta on kokonaan metsien ympäröimä ja se sijaitsee muita palstoja korkeammalla. Palsta on hyvin vanha ja sitä pidetään talon parhaimpana. Palstalla kasvaa Loureiro-köynnöksiä ainoastaan yhden hehtaarin alueella.
Valflores puolestaan on vuokrapalsta. Sen omistaa Bossertin perheen Yhdysvaltain Oregonista ja heidän kanssaan on sovittu pitkästä vuokrasopimuksesta. Palstalla on yhteensä 5,5 hehtaaria tarhoja, joista kolme hehtaaria on alkuperäisiä köynnöksiä ja loput on istutettu vuokrasopimuksen alettua. Palstaan liittyy myös mielenkiintoinen tarina, sillä tunnettu oregonilainen viinitekijä David Lett oli palstan omistavan perheen ystävä ja hän toi perheen luona vieraillessaan mukanaan pinot-köynnöksiä palstalle istutettavaksi. Joitain alkuperäisiä köynnöksiä löytyy edelleen Loureiro-köynnösten joukosta. Tätä hienoa tarinaa kunnioittaakseen Vasco päätti istuttaa palstalle myös puoli hehtaaria Pinot Noir -köynnöksiä.
https://aphros-wine.com/en/
