[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2025-07-09T15:01:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":275635568835,"handle":"battenfeldspanier","title":"BattenfeldSpanier","updated_at":"2025-06-25T10:55:50+03:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eBattenfeldSpanierin VDP-viinitila sijaitsee Hohen-Sülzenissa, eteläisessä Rheinhessenissä. Spanierin suvulla on useiden sukupolvien kokemus viininvalmistuksesta. Suku asettui viljelemään viiniä nykyiselle sijaintipaikalleen noin 200 vuotta sitten. Vuonna 1991 perustettu Spanierin viinitila toimi vuoteen 1997 saakka ainoastaan Spanierin nimellä, mutta yhdistyminen naapuritilan kanssa toi mukaan myös Battenfeldin. Nykyään tilaa johtaa on Spanierin perheen poika, “laatumaanikoksi” tituleerattu Hans-Oliver yhdessä viinintekijävaimonsa Carolin Spanierin kanssa. Pariskunnalta ei meriittejä puutu – viimeisimpänä he nappasivat \"Saksan vuoden viinintekijä\" -tittelin Vinum Weinguide 2018 -julkaisulta. Kyseessä on samainen poppoo, joka julkaisee arvostettua, Saksan parhaat viinit vuosittain listaavaa, Gault Millauta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eOliver aloitti viinintuotannon jo nuorella iällä. Moottoripyöräonnettomuudesta saamillaan korvausrahoilla 18-vuotias Oliver osti itselleen traktorin ja tuotti ensimmäiset viininsä jo vuonna 1991. BattenfeldSpanierin palstojen luomukonversion hän aloitti heti seuraavana vuonna 1992, jolloin muut alueen viljelijät katsoivat hänen toimiaan kulmiaan kurtistaen. 1990-luvun alussa purkki maitoa maksoi nimittäni enemmän kuin pullo viiniä! Tila on toiminut biodynaamisesti vuodesta 2005 alkaen. Ekosysteemin kunnioittaminen, maaperän monimuotoisuuden kasvattaminen ja terroirin ilmentäminen viineissä on perusperiaate kaiken tekemisen takana. Oliver on kuivaillut ideologiaansa loogisesti: \"Koska en voi vaikuttaa valoon, keskityn maaperään\". Oliverin mukaan spontaanit käymiset ja luomutuotanto ovat ainoita tapoja, joilla terroiria voi oikeasti ilmaista. Tilan 50 hehtaaria kattavien tarhojen maaperä koostuu kalkkipitoisesta savesta sekä kalkkikivestä, ja luonnon oman tasapainon kunnioittaminen on toiminnan keskiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e28 tilan tarhahehtaareista on luokiteltu Erste tai Grosse Lage -tarhoiksi. BattenfeldSpanierilla on tuotannossaan kuusi Grosses Gewächs -palstaa. Tila keskittyy 75% Rieslingiin, joka ilmentää rypäleistä parhaiten maaperäänsä, mutta tuottaa myös pieniä määriä Spätburgunderia, Weissburgunderia ja Chardonnayta. Rypäleet puristetaan viileinä ja ne saavat maseroitua puristimessa 3 tunnin ajan. Mehun annetaan asettua yön yli, minkä jälkeen viinit saavat käydä spontaanisti isoissa tammiastioissa tai terästankeissa. Käymishuoneessa ei ole lämpökontrollointia, mutta käymisen loppuvaiheessa kellarin lattialle asetetaan märkiä pyyhkeitä kosteuden ylläpitämiseksi ja ovet suljetaan, jotta luonnolliset hiivat käyttäisivät viinit loppuun asti kuiviksi. Rikkidioksidia lisätään viineihin käymisen jälkeen, jotta malolaktinen konversio estetään. Viini saavat kypsyä sakan päällä pitkään, jopa seuraavaan kesään saakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eCarolinin ja Oliverin avioliiton myötä viinintekijäsukujen kolmen viinitilan toiminnot yhdistettiin. Nykyään pariskunnan vastuulla ovat Hans-Oliverin suvun BattenfeldSpanierin tilan ohella myös Carolinin vastuulle vuonna 2006 jäänyt Kühling-Gillotin tila sekä yhdessä perustettu Spanier-Gillot, ja kaikkien tilojen viinit valmistetaan Hohen-Sülzenin kylässä. Hans-Oliver vastaa viininvalmistuksesta siinä missä Carolin kiertää maailmaa jakamassa pariskunnan viinifilosofiaa, sekä pitää huolta pariskunnan pojista. Vaikka kaikki tilat toimivat itsenäisesti, ne puhaltavat yhteen hiileen. Viinitilat kattavat yhteensä 50 hehtaarin kokoisen alueen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eVuosituotanto on noin 70 000 pulloa. Tuottajalla on luomusertifikaatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kuehlingandbattenfeld.com\/en\/interconnected\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T23:39:46+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"BattenfeldSpanier"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:39:45+03:00","alt":null,"width":1000,"height":756,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Nayttokuva_2017-3-8_kello_16.41.01.png?v=1734938667"}},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2025-07-09T15:01:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2025-07-09T15:01:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2025-07-09T15:00:07+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274383306947,"handle":"rheinhessen","title":"Rheinhessen","updated_at":"2025-07-09T15:00:52+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T15:43:55+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Rheinhessen"}],"published_scope":"web"},{"id":274319605955,"handle":"saksa","title":"Saksa","updated_at":"2025-07-09T15:00:52+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:45+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Saksa"}],"published_scope":"web"}]