Recioto della Valpolicella

San Cassiano

  • Vegan friendly
Horeca-hinta

31,90€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Valloittava, raikkaan hedelmäinen ja mausteinen Recioto, jota tehdään vain erittäin kypsinä ja lämpiminä vuosina.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet valikoidaan ja poimitaan käsin rinnetarhoilta, joiden maaperä koostuu valkoisesta biancone-marmorista. Rypäleiden annetaan kuivua 160 päivän ajan. Käyminen alkaa luonnonhiivojen avulla hitaasti lämpötilan noustessa vähitellen 25-27°C. Lämpötilan laskiessa 14-15°C käyminen lakkaa, käymisen kestäessä yhteensä 15 päivän ajan. Viini kypsyy uusissa ranskalaisissa ja amerikkalaisissa barrique-tynnyreissä 24 kuukauden ajan. Jäännössokeria 145,5 g/l.

Käyttö: Kypsytettyjen juustojen ja suklaaleivosten kanssa.

Kuvaus: Tuoksussa aromaattisia punaisia marjoja ja hillomaisuutta. Maku on makea, mutta raikas, täyteläinen ja pitkä, ja sitä tasapainottaa vieno tanniinisuus.

San Cassiano

San Cassiano

San Cassianon perhetila sijaitsee Italian Veneton maakunnassa Valpolicellan kuuluissa pitäjässä, Mezzane di Sottossa. Tilan nykyisen omistajan, 40-vuotiaan Mirko Sellan isoisä Albino Sella istutti tilan ensimmäiset köynnökset vuonna 1959.
Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin