Saint-Romain Blanc

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

49,00€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Moniulotteisen hedelmäinen ja paahteinen chardonnay.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 1,3 hehtaarin tarha-alueelta Saint-Romainin kylästä, Combe Bazinin, En Gollot'n, La Perièren ja Le Marsainin palstoilta. Köynnökset on istutettu vuosina 1957, 2005 ja 2017. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina ja mehu saa asettua 1-2 päivän ajan viileässä ennen käymistä. Viini käy terästankeissa pied de cuven avulla, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Maksimissaan 20% tynnyreistä on uusia ja myös viinin malolaktinen käyminen tapahtuu niissä. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Paistetun järvikuhan ja perunapyreen kera.

Kuvaus: Tyylikkäässä tuoksussa on kypsää sitruunaa, paahdettua pähkinää ja kermaisuutta. Kuiva maku on keskitäyteläinen, suunmyötäinen ja avoimen hedelmäinen, ja siitä voi löytää muun muassa aprikoosia ja omenaisuutta.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

Morey-Saint-Denisin kylässä sijaitseva Taupenot-Mermen perhetila on äärimmäisen hyvissä käsissä sisarusten Romainin ja Virginien johtaessa perhetilaansa jo yhdeksännessä sukupolvessa. Vuonna 1963 avioituneiden Denise Mermen ja Jean Taupenotin mukaan nimetyn tilan esi-isät viljelivät viiniä jo 1600-luvulla, joskin vasta viime vuosikymmeninä tilan viinit ovat nousseet Côte d'Orin klassikoiden ja keräilijöiden haalimien aarteiden joukkoon.
Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin