Saint Aubin La Princée

Domaine Hubert Lamy

Saint Aubin La Princée
Horeca-hinta

45,00€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Tuottajan kuuluisa sekoite Saint Aubinin palstoilta.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin 10 vuosina 1985-2000 istutetuilta Saint Aubinin kylän palstoilta, joista 1/3 on luokilteltu premier cru -tarhoiksi. Tarhojen maaperä on kalkkikivistä savea ja satomäärä noin 40 hl/ha. Tertut sortteerataan ja puristetaan kokonaisina. Mehu saa asettua vuorokauden ajan, minkä jälkeen viini lapotaan painovoiman avulla 300-600-litraisiin tynnyreihin. Alkoholikäymisen jälkeen viini käy malolaktisen käymisen ja kypsyy tynnyreissä 12 kuukauden ajan.

Käyttö: Paistetun kateenkorvan kumppanina.

Kuvaus: Tuoksu on pidättyväinen ja hieman reduktiivinen. Kuiva maku on vielä jokseenkin ujo ja sitruksinen, mutta tekstuuri hienostunut ja tuntuva mehukas hapokkuus lupaa viinille pitkää ikää.

Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaunen kiistattomiin tähtiin kuuluvan Olivier Lamyn suku on viljellyt viiniä alueella jo vuodesta 1640. Isänsä Hubert Lamyn mukaan nimetty, vuonna 1973 perustettu viinitila oli alkujaan 8 hehtaarin kokoinen tarhojen sijaitessa pääasiassa alueellisten appellaatioiden rajojen sisällä.
Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin