Saint Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière

Domaine Hubert Lamy

Saint Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière
Horeca-hinta

71,00€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Tuottajan parhaimpiin palstoihin lukeutuvan tarhan tuotos.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin vuonna 1964 tiiviisti istutetulta 1,25 hehtaarin palstalta. Tertut sortteerataan ja puristetaan kokonaisina. Mehu saa asettua vuorokauden ajan, minkä jälkeen viini lapotaan painovoiman avulla 300-600-litraisiin tynnyreihin. Alkoholikäymisen jälkeen viini käy malolaktisen käymisen ja kypsyy tynnyreissä 12 kuukauden ajan.

Käyttö: Kokonaisena paistetun merianturan kumppanina.

Kuvaus: Reduktiivinen ja nuorekas tuoksu, jossa on myös hieman savuisuutta. Kuiva maku on erittäin tiivis ja jälkimaku vielä tiukka, mutta tuntuva hapokkuus on erittäin lupaava viinin ikääntymispotentiaalin kannalta.

Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaunen kiistattomiin tähtiin kuuluvan Olivier Lamyn suku on viljellyt viiniä alueella jo vuodesta 1640. Isänsä Hubert Lamyn mukaan nimetty, vuonna 1973 perustettu viinitila oli alkujaan 8 hehtaarin kokoinen tarhojen sijaitessa pääasiassa alueellisten appellaatioiden rajojen sisällä.
Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin