[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-11-04T18:50:29+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":605977641285,"handle":"alkon-vakiovalikoima","title":"Alkon vakiovalikoima","updated_at":"2024-11-04T18:50:29+02:00","body_html":"","published_at":"2023-08-09T14:05:30+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-11-04T18:50:29+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":275611812035,"handle":"champagne-autreau","title":"Champagne Autréau","updated_at":"2024-10-31T00:20:05+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSamppanjan tuotannossa sukunsa jalanjälkiä seuraavien Éric ja Laurent Autréaun johtama perhetila sijaitsee Champillonin kylässä 5 kilometrin päässä Épernayn historiallisesta kaupungista. Viininviljelykokemusta suvusta ei puutu, sillä Autréaun samppanjasuvun juuret on jäljitetty aina vuoteen 1670. Laurent on viininviljelijä kahdeksannessa ja viinintekijä kolmannessa sukupolvessa seuraten isänsä ja vastikään edesmenneen, pitkän elämän viinien parissa eläneen isoisänsä jalanjäljissä. Isoisä valmisti tilan ensimmäiset viinit heti toisen maailmansodan jälkeen 1950-luvun alkupuolella. Laurent valmistui viinintekijäksi Avizesta ollessaan 21-vuotias ja nyt 10 vuotta myöhemmin on tilan keulahahmo sekä viininvalmistuksen että viinien myymisen suhteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmia viinitarhoja Autréaulla on yhteensä 21 hehtaaria, minkä lisäksi he hoitavat vuoden ympäri 14 hehtaaria tarhoja, joita perhe ei kuitenkaan itse omista. Oman tarha-alueen poikkeuksellisen ison koon selittää perheen isoisän aktiivisuus 1960-luvulta lähtien. Kun aikanaan tarhojen hinta oli vain noin 10. osa nykyisestä, isoisä päätti investoida kaiken, mitä pystyi tarhoihin. Tänä päivänä perhe onkin enemmän kuin kiitollinen isoisän visionäärisestä toiminnasta. Grand Cru -tason Chardonnay-rypäleet tulevat 5 hehtaarin palstalta Côte de Blancsin alueelta Chouillysta. Punaiset rypäleet kasvavat Marnen laaksossa, jossa on 4 hehtaaria Grand Cru ja 8 hehtaaria Premier Cru -tason Pinot Noir -tarhoja sekä 15 hehtaaria Meunieria. Rypäleitä saadaan Champillonin ja Chouillyn lisäksi Aÿn, Dizyn, Hautvillersin ja Verneuilin kylistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRypäleet poimitaan käsin 45-50 kg koreihin ja vain puristuksen ensimmäinen osa käytetään samppanjoiden tuotannossa. Kaikki tilan viinit käyvät ja kypsyvät terästankeissa, joissa mehun annetaan asettua yön yli ennen käymistä. Viinejä ei missään vaiheessa kirkasteta, joten ne ovat kaikki vegaaniystävällisiä. Tilan tyyliin kuuluu sallia kaikkien viinien malolaktinen käyminen, minkä johdosta viinien mousse on miellyttävän suunmyötäinen. Reserviviinin osuus on yleensä 30-35% ja se on aina edellisvuoden sadosta. Viineissä käytettävä dosage on sekoitus aiemman vuosikerran reserviviinistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eToisin kuin monet suuret samppanjatalot, ei Autréau ole sortunut rahastamaan brändillään, joten talon samppanjoiden hinta-laatusuhde on erittäin kohdallaan. Monet Laurentin ystävistä myyvät rypäleensä isoille samppanjataloille 7€ kilohintaan, minkä johdosta heidän tarvitsee työskennellä vain noin puolet vuodesta. Laurent kuitenkin jatkaa mieluummin sukunsa historiaa viininviljelyn ja -valmistuksen parissa. Huolellinen ja harkittu työskentely on prosessin perustana alusta loppuun: rypäleet valikoidaan tarkoin, eikä tuotteita lasketa markkinoille ennen vähintään 24-30 kuukauden kypsytysajan täyttymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan nimeä kantavien samppanjoiden vuosituotanto on 300 000 pulloa. Tuottajalla on Haute Valeur Environnementale ja Viticulture Durable en Champagne -sertifikaatit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.champagneautreau.com\/eng\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:19:05+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Champagne Autréau"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:19:04+03:00","alt":null,"width":1000,"height":556,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_19.jpg?v=1626794345"}},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-11-04T18:50:29+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-11-04T18:50:29+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-11-04T18:50:29+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":268180160707,"handle":"samppanjat","title":"Samppanjat","updated_at":"2024-11-04T15:55:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:33+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"}],"published_scope":"web"}]
Runkoa ja pyöreyttä Meunierista, eleganttia hedelmäisyyttä Pinot Noirista sekä raikasta hapokkuutta Chardonnaysta. Niistä on herkullinen samppanja tehty!
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet tulevat kolmesta Premier Cru -kylästä, Champillonista, Dizysta ja Hautvillersista. Perusviini käy terästankeissa ja malolaktinen käyminen sallitaan. Toinen käyminen ja kypsytys pulloissa 24 kuukauden ajan. Dosage 6g/l.
Käyttö: Aperitiivi vailla vertaa, mutta toimii erinomaisesti myös kala- ja äyriäisruokien kaverina.
Kuvaus: Tuoksu on hedelmäinen ja siitä voi erottaa uuniomenaa. Suussa viini on runsas ja raikas, ja maltillinen dosage tuo esiin viinin kypsää hedelmäisyyttä.
Lisätiedot
Tuottaja
Champagne Autréau
Alue
Champagne
Maa
Ranska
Koko
0.2l
Ainesosat
40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkoholipitoisuus
12.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
934683
Valikoima
Vakiovalikoima
Champagne Autréau
Samppanjan tuotannossa sukunsa jalanjälkiä seuraavien Éric ja Laurent Autréaun johtama perhetila sijaitsee Champillonin kylässä 5 kilometrin päässä Épernayn historiallisesta kaupungista.
Viininviljelykokemusta suvusta ei puutu, sillä Autréaun samppanjasuvun juuret on jäljitetty aina vuoteen 1670.