Gevrey-Chambertin

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

86,00€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Gevrey-Chambertinin klassinen kyläviini.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 1,6 hehtaarin tarha-alueelta Gevrey-Chambertinin kylästä, La Justicen, Craite Paillen, Les Seuvréesin ja Bel Airin palstoiltaKöynnökset on istutettu vuosina 1968-1971. Rypäleiden rangat poistetaan ja murskatut rypäleet maseroituvat kylmässä 10 päivän ajan ennen käymistä. Viini käy spontaanisti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Maksimissaan 25% tynnyreistä on uusia. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Helmikanan rinnan, kurpitsapaistoksen ja puolukka-rosmariinikastikkeen kanssa.

Kuvaus: Maanläheinen ja tumman marjainen tuoksu, jossa on yrttisyyttä ja mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on hienojakoisen tanniininen, tuntuvan hapokas ja tiiviin hedelmäinen.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

Morey-Saint-Denisin kylässä sijaitseva Taupenot-Mermen perhetila on äärimmäisen hyvissä käsissä sisarusten Romainin ja Virginien johtaessa perhetilaansa jo yhdeksännessä sukupolvessa. Vuonna 1963 avioituneiden Denise Mermen ja Jean Taupenotin mukaan nimetyn tilan esi-isät viljelivät viiniä jo 1600-luvulla, joskin vasta viime vuosikymmeninä tilan viinit ovat nousseet Côte d'Orin klassikoiden ja keräilijöiden haalimien aarteiden joukkoon.
Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin