[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":388439507197,"handle":"dominio-del-soto","title":"Dominio del Soto","updated_at":"2024-09-17T17:05:05+03:00","body_html":"\u003cp\u003eDominio del Soto on vuonna 2005 perustettu orgaaninen viinitila Sotillo de la Riberassa, Burgosin provinssissa, Ribera del Dueron sydämessä. Espanjalaiset viinit ovat aina olleet Michel Chapoutierin sydämessä ja hänen tyttärensä Mathilde Chapoutierin myötä projekti otti tulta alleen perheen löydettyä Riberan alueelta orgaanisesti hoidettuja viinitarhoja. Mathilden usko alueen terroirin potentiaaliin sai Chapoutierin investoimaan alueelle ja muutaman vuoden tarhatyöskentelyn jälkeen julkaistiin tilan ensimmäiset viinit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilan tarhat kattavat yhteensä 16 hehtaarin alueen 850-900 metriä merenpinnan yläpuolella. Maaperä on pääsääntöisesti syvää kalkkikivistä savea ja joillain palstoilla on myös hiekkaa. Välimerellisen ja mannermaisen ilmaston hallitsemalla alueella talvet ovat erittäin kylmiä ja kesät kuumia ja kuivia. Päivän ja yön väliset lämpötilan vaihtelut ovat huomattavia, mikä näkyy viinien intensiivisen konsentroituneessa makumaailmassa ja tuntuvassa hapokkuudessa. Tilan tarhat ovat tällä hetkellä konversiossa biodynaamiseen tuotantoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominio del Soton viininvalmistus on alueelle perinteistä. Rypäleet poimitaan käsin 20 kilon laatikoihin ja käytetään teräs- ja sementtitankeissa. Käymisen jälkeen viinit kypsyvät pitkään kellareissa ennen julkaisua. Tila tuottaa kahta eri punaviiniä sekä yhtä valkoviiniä. Tuottajalla on luomusertifikaatti.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.dominiodelsoto.com\/en\/home-dominio-del-soto\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-11-26T12:03:45+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Dominio del Soto"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-11-26T12:19:58+02:00","alt":null,"width":1800,"height":669,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/domaine_del_soto_banner_header_1800x669_3e82b18d-d7dc-4f2c-9860-4f869f90f4c5.jpg?v=1637921998"}},{"id":268438536387,"handle":"espanja","title":"Espanja","updated_at":"2024-09-19T15:40:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T11:32:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Espanja"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2024-09-19T15:40:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
["Alkoholin määrä:14.5","Alkon hinta:29.99","Alkon valikoima:Tilausvalikoima","Alue:Ribera del Duero","Koko:0.75l","Maa:Espanja","Rypäleet:Tempranillo","Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia","Vihreät valinnat:Luomu","Vuosikerta:2016"]
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin 20 kg laatikoihin. Rypäleitä maseroidaan hetken aikaa viileässä ennen käymistä sementtitankeissa. Käyminen ja maseraatio kestää 4-6 viikon ajan, minkä jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä ja sen jälkeen vielä sementtitankeissa.
Käyttö: Grillatun entrecôten ja bearnaisekastikkeen kanssa.
Kuvaus: Monipuolisessa tuoksussa on kypsää hedelmää, tammen paahteisuutta ja hieman mausteisuutta. Täyteläinen maku on konsentroituneen muhkea, runsaat tanniinit ovat kypsät ja tammen mausteisuus tuo siihen miellyttävää makeutta.
Lisätiedot
Tuottaja
Dominio del Soto
Alue
Ribera del Duero
Maa
Espanja
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Tempranillo
Vuosikerta
2016
Alkoholipitoisuus
14.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
953644
Valikoima
Tilausvalikoima
Dominio del Soto
Dominio del Soto on vuonna 2005 perustettu orgaaninen viinitila Sotillo de la Riberassa, Burgosin provinssissa, Ribera del Dueron sydämessä.
Espanjalaiset viinit ovat aina olleet Michel Chapoutierin sydämessä ja hänen tyttärensä Mathilde Chapoutierin myötä projekti otti tulta alleen perheen löydettyä Riberan alueelta orgaanisesti hoidettuja viinitarhoja.