Corton Grand Cru Les Grèves

Domaine des Croix

Horeca-hinta

167,90€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Pinot Noir Beaunen eteläosista.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin Cortonin Grand Cru -tarhalta, Les Grèvesin palstan puolivälistä. Köynnökset ovat 60-vuotiaita ja pintamaa ohutta sekä rautapitoista. Tarha suuntaa kaakkoon. Rankojen poiston jälkeen viini käy spontaanisti avoimissa tammiastioissa. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti erottaen vapaasti virtaava rypälemehu puristetusta mehusta. Viini kypsyy 15 kuukauden ajan tammitynnyreissä, joista 30% on uusia.

Käyttö: Uunisorsan ja paahdettujen maa-artisokkien kumppanina.

Kuvaus: Tuoksussa on samaan aikaan hienostunutta keveyttä, että syvyyttä. Kuiva maku on rakenteeltaan runsas ja tanniineiltaan jokseenkin kuivattava, minkä johdosta viini paranee kypsyessään.

Domaine des Croix

Domaine des Croix

David Croix’n nimen ei luulisi olevan vieras yhdellekään Burgundin rakastajalle. Hänet tunnetaan erityisesti Camille Giroud’n pitkäaikaisena (2002-2016) viinintekijänä, joka lisäksi vuonna 2017 työskenteli Domaine Roulot’lla Meursault’ssa yhdessä Jean-Marc Roulot’n kanssa.
Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin