Verkkokauppamme osto-ominaisuudet aukeavat syksyllä! Mikäli haluat tilata tuotteita ota yhteyttä myyntiin.

Sancerre Les Boucauds

Claude Riffault

  • Biodynaaminen
  • Vegaani
Sancerre Les Boucauds
Horeca-hinta

27,90€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

6 hehtaarin kokoiselta tarhalta kalkkipitoiselta savimaalta ponnistava tarha-Sancerre.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan käsin 22-50-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat kaakkoon viettävällä rinteellä 220-235 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella. Rypäleet sortteerataan tarkoin ennen pitkää pneumaattista puristusta, minkä jälkeen viinin annetaan asettua viileässä lämpötilassa. Viini käy ilman lisättyjä hiivoja. Käyminen ja kypsyminen tapahtuvat 70% vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 30% sementtitankeissa. Viinin luontainen hapokkuus säilytetään estämällä sen malolaktinen käyminen. Viini kypsyy sakan päällä 7 kuukauden ajan, ja sakkaa sekoitellaan satunnaisesti.

Käyttö: Paistetun kampelan ja jokirapukastikkeen kanssa.

Kuvaus: Moniulotteinen ja lupaava tuoksu, jossa yhdistyvät rypäleen aromaattisuus sekä tammitynnyreiden ja hiivasakkakypsytyksen tuoma monivivahteisuus. Erittäin puhdaspiirteistä makua johdattelee elegantti ja hienostunut suutuntuma, jossa voi aistia hentoa suolaisuutta runsaan hapokkuuden kannatellessa viiniä pitkään, kuivaan jälkimakuun.

Claude Riffault

Claude Riffault

Sancerren viinialue sijaitsee Loire-joen vasemmalla puolella, noin 200 kilometriä Pariisista etelään. Koko alue kattaa noin 3 000 hehtaaria viinitarhoja, joista 80% on omistettu Sauvignon Blancin ja loput 20% Pinot Noirin viljelyyn.
Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin