Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées

Domaine Hubert Lamy

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées
Horeca-hinta

110,00€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Tiiviisti istutetun tarhan intensiivinen valkoviini.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin 0,2 hehtaarin palstalta, jonka köynnökset on istutettu vuosina 1970 ja 1989. Palstan istutustiheys on jopa 20 000 köynnöstä / hehtaari. Tertut sortteerataan ja puristetaan kokonaisina. Mehu saa asettua vuorokauden ajan, minkä jälkeen viini lapotaan painovoiman avulla 300-600-litraisiin tynnyreihin. Alkoholikäymisen jälkeen viini käy malolaktisen käymisen ja kypsyy tynnyreissä 12 kuukauden ajan.

Käyttö: Haudutetun merikrotin ja appelsiinilla maustetun fenkolin kera.

Kuvaus: Tuoksu on vielä hyvin nuorekas ja reduktiivinen. Kuiva maku on erittäin primäärinen, mutta intensiivisyys lupaa viinille pitkää ikää ja kehittymispotentiaalia.

Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaunen kiistattomiin tähtiin kuuluvan Olivier Lamyn suku on viljellyt viiniä alueella jo vuodesta 1640. Isänsä Hubert Lamyn mukaan nimetty, vuonna 1973 perustettu viinitila oli alkujaan 8 hehtaarin kokoinen tarhojen sijaitessa pääasiassa alueellisten appellaatioiden rajojen sisällä.
Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin