[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-11-10T21:05:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":275605487811,"handle":"astobiza","title":"Astobiza","updated_at":"2024-11-07T09:47:49+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePohjois-Espanjan viileästä Baskimaasta tulevan Astobizan viinipalstat sijaitsevat Atlantin valtameren rannikolla, Álavassa. Nimensä tila on saanut läheisiltä vuorilta. Rakennusalan yrittäjänä uransa tehnyt Xabier Abando oli vain viisitoistavuotias, kun hänen viininviljelijä isänsä yllättäen menehtyi. Tämän myötä Xabierin mieleen syttyi unelma omasta viinitilasta. Viimein vuonna 1996 Xabier osti Señorio de Astobizan tilan Okondon kaupungin läheisyydestä, ja istutti ensimmäiset 2 hehtaaria viinitarhoja. Kaupunki sijaitsee Ayalan laaksossa Álavan pohjoisosissa, noin 30 kilometriä Bilbaosta lounaaseen. Alueella Atlantin ilmasto sekoittuu mannermaiseen ilmastoon, aurinkotunteja on runsaasti, mutta välillä myös myrskyää. Tilukset valmistuivat vuonna 2007 ja ensimmäinen tilan viini julkaistiin seuraavana vuonna Xabierin ollessa 68-vuotias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTila on kasvanut alkuperäisestä 2 hehtaarista 14 hehtaarin kokoiseksi ja käytössä ovat paikalliset Hondarrabi Zuri sekä Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu) -lajikkeet. Puolen hehtaarin verran kasvatetaan myös Izkiriot Handia eli Gros Mansengia. Kaikki tilan viinit ovat single vineyard -viinejä tarhojen maaperän koostuessa kalkkikivisestä savesta ja hiekasta. 7 ha sijaitsee aivan viinitilan ympärillä ja loput 7 ha läheisissä Olabezarin ja Menagarain kylissä. Näiden kylien viljelijöiltä myös ostetaan 16 ha verran rypäleitä vinifioitavaksi. Köynnösten välissä kasvaa myös runsaasti ruohoa ja villiyrttejä. Rypäletertut kasvavat noin 20-vuotiaissa köynnöksissä ja ne poimitaan käsin 20 kg laatikoihin. Savimaalla sijaitsevia viinitarhoja hoidetaan pääsääntöisesti ilman kasvimyrkkyjä, mutta tuotanto ei ole luomusertifioitua, sillä mildew-paine on joinakin vuosina suuri. Viinitarhat sijaitsevat noin 300 metriä merenpinnan yläpuolella ja niillä vallitsee viileä sekä kostea ilmasto. Talvisin lämpötilat painuvat usein pakkasen puolelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eViinikellarissa viinit valmistetaan pääasiassa terästankeissa eikä malolaktista käymistä alueen tavan mukaisesti sallita. Kellarista löytyy myös munanmuotoisia sementtitankkeja, joissa valmistuu viinimöä lähimpänä sijaitsevan tarhan viini Malkoa. Vuonna 2021 julkaistiin Malkoasta myös Private Collection 2017 -viini, joka sementtitankkien lisäksi kypsyi puolisen vuotta yhdessä 400- ja yhdessä 600-litraisessa vanhassa tammitynnyrissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerhetilaa pyöritti useamman vuoden ajan Xavierin vävy, Michelin-tähti ravintoloissa kokkina uraansa luonut Jon Zubeldia yhdessä baskilaisen arvostetun enologi Ana Martín Onzainin kanssa. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBilbaosta kotoisin oleva Jon opiskeli aiemmin turismia ja bisneshallintoa, ja työskenteli Pariisissa, Lontoossa ja Etelä-Ranskassa erilaisissa viinikellareissa ja viinitiloilla. Madridin Instituto de Empresassa suorittamansa viinibisneshallinnon tutkinnon myötä Jon alkoi kiinnostua alkuperäislajikkeista, ja onkin omistautunut Hondarrabi Zurin maineen kasvattamiseen. Jon jäi vastikään päävastuusta pois uusien keittiöprojektiensa vuoksi, mutta Anan kanssa tilalla työskentelee edelleen myös espanjalainen kuuluisa enologi Pepe Hidalgo Togores. Ana on ollut mukana tilan toiminnassa sen alusta alkaen, jo 11 vuotta ennen Jonia. Jonin innovatiivisuuden ja Anan kokemuksen kombinaatio onkin tuottanut vuodesta toiseen parempia viinejä, jotka vievät nauttijansa mennessään. Viinin ohella tila tuottaa myös giniä sekä vermuttia, jonka vuoden 2021 World Vermouth Awards palkitsi maailman parhaaksi semi-sweet vermutiksi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYhdessä muiden intohimoisten ja rypäleiden alkuperää kunnioittavien viinitilojen kanssa Astobiza kuuluu Grandes Pagos de España -yhteisöön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 90 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.astobiza.es\/en\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T16:58:19+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Astobiza"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T16:58:17+03:00","alt":null,"width":1000,"height":432,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_1.jpg?v=1626789498"}},{"id":274368561347,"handle":"pais-vasco","title":"País Vasco","updated_at":"2024-11-07T09:47:49+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:34:01+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:País Vasco"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-11-10T21:05:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268438536387,"handle":"espanja","title":"Espanja","updated_at":"2024-11-10T21:05:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T11:32:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Espanja"}],"published_scope":"web"},{"id":276079902915,"handle":"vermutti","title":"Vermutit","updated_at":"2024-11-06T13:15:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-23T09:09:42+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vermut"}],"published_scope":"web"},{"id":629897822533,"handle":"viinitien-black-week","updated_at":"2024-11-07T10:57:11+02:00","published_at":"2024-10-30T14:24:48+02:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Viinitien Black Week 💚🖤","body_html":"\u003cp\u003eJulkaisemme uuden mielenkiintoisen erän kampanjaviinejä joka torstai aina 21. marraskuuta asti, jonka jälkeen löydät kaikki Black Week -viinit tältä sivulta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(12, 159, 20);\"\u003ePerjantaista 22.11. alkaen tarjoamme 25 % alennuksen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e kaikista Black Week -viineistä ja alennus näkyy suoraan ostoskorissa. Minimiostomäärää ei ole, vaan alennus myönnetään myös yksittäisistä pulloista. Alennukset ovat voimassa\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(12, 159, 20);\"\u003emaanantaihin 2.12. kello 16:00 saakka\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuomioithan, että viinejä on saatavilla rajoitetusti ja ne saattavat loppua myös jo ennen 22.11. alkavaa Black Week -kampanjaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eJulkaistut viinit\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e5.11.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eChampagne Tellier Vignes de Pierry Premier Cru Extra Brut -\u003cspan style=\"color: rgb(12, 159, 20);\"\u003e \u003cstrong\u003eSOLD OUT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDaniel Gómez-Jiménez-Landi Las Iruelas\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDaniel Gómez-Jiménez-Landi El Reventón\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDaniel Gómez-Jiménez-Landi Cantos del Diablo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e7.11.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eKreinbacher Classic Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMirafiore Alta Langa Brut 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJeremy Bardiau Trait d’Union Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDjuce Heinrich Blank 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMagoutes Vieilles Vignes Blanc 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAstobiza Pil Pil 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlpha Box \u0026amp; Dice Dead Winemaker’s Society Dolcetto 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI Fabbri Proprietà Olinto Grassi 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSovibor Mamoré de Borba Tinto 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4 Kilos 12 Volts 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eArtadi Valdeginés 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAstobiza Vermouth\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e14.11.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e21.11.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-10-30T14:26:34+02:00","alt":null,"width":1920,"height":1080,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/16-9.png?v=1730291196"}}]
The drink chosen as the world's best semi-sweet vermouth in 2021.
Terroir, production method and aging: Vermouth is made by mixing with it a distillate made from the estate's best Spanish gin and by extracting different herbs and grape juice in Txakoli. The bottle comes with a mixture suitable for additional sweetening made of caramelized wine, vermouth and grape-based dye, which can also be used by itself in cocktails.
Usage: Enjoyed as is with ice or as part of cocktails.
Serving temperature: 6-8°C
Description: A very aromatic and complex scent, with both herbal and spicy notes. The taste is semi-sweet, although it is strengthened and layered by a noticeable acidity. Among other things, cinnamon can be distinguished from the long aftertaste.
Additional information
Producer
Astobiza
Area
Pais Vasco
Country
Espanja
Koko
0.75l
Ingredients
Alcoholicity
15.5%
Astobiza
The vineyard plots of Astobiza in the cool Basque country of northern Spain, are located in Álava, on the coast of the Atlantic Ocean.
The estate is named after the nearby mountains.