Skip to content

Recioto della Valpolicella

San Cassiano

  • Vegaani
Horeca-hinta

29,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Valloittava, raikkaan hedelmäinen ja mausteinen Recioto, jota tehdään vain erittäin kypsinä ja lämpiminä vuosina.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan käsin rinnetarhoilta, joiden maaperä koostuu valkoisesta biancone-marmorista. Rypäleiden annetaan kuivua 160 päivän ajan. Käyminen alkaa hitaasti viikon ajan lämpötilan noustessa vähitellen 25-27°C. Lämpötilan laskiessa 14-15°C käyminen lakkaa. Viini kypsyy uusissa ranskalaisissa ja amerikkalaisissa barrique-tynnyreissä 24 kuukauden ajan. Jäännössokeria 145,5g/l.

Käyttö: Kypsytettyjen juustojen ja suklaaleivosten kanssa.

Kuvaus: Tuoksussa aromaattisia punaisia marjoja ja hillomaisuutta. Maku on makea, mutta raikas, täyteläinen ja pitkä, ja sitä tasapainottaa vieno tanniinisuus.

San Cassiano

San Cassiano

San Cassianon perhetila sijaitsee Italian Veneton maakunnassa Valpolicellan kuuluissa pitäjässä. Tilan nykyisen omistajan, 40-vuotiaan Mirko Sellan isoisä istutti tilan ensimmäiset köynnökset vuonna 1959.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart