Skip to content

Saint Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière

Domaine Hubert Lamy

Horeca-hinta

99,00€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Tuottajan parhaimpiin palstoihin lukeutuvan tarhan tuotos.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin vuonna 1964 tiiviisti istutetulta 1,25 hehtaarin palstalta. Tertut sortteerataan ja puristetaan kokonaisina. Mehu saa asettua vuorokauden ajan, minkä jälkeen viini lapotaan painovoiman avulla 300-600-litraisiin tynnyreihin. Alkoholikäymisen jälkeen viini käy malolaktisen käymisen ja kypsyy tynnyreissä 12 kuukauden ajan.

Käyttö: Kokonaisena paistetun merianturan kumppanina.

Kuvaus: Reduktiivinen ja nuorekas tuoksu, jossa on myös hieman savuisuutta. Kuiva maku on erittäin tiivis ja jälkimaku vielä tiukka, mutta tuntuva hapokkuus on erittäin lupaava viinin ikääntymispotentiaalin kannalta.

Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaunen kiistattomiin tähtiin kuuluvan Olivier Lamyn suku on viljellyt viiniä alueella jo vuodesta 1640. Isänsä Hubert Lamyn mukaan nimetty, vuonna 1973 perustettu viinitila oli alkujaan 8 hehtaarin kokoinen tarhojen sijaitessa pääasiassa alueellisten appellaatioiden rajojen sisällä.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart