[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-10-07T17:35:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-10-07T17:35:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-10-07T20:05:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-10-07T17:35:28+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274314002627,"handle":"englanti","title":"Englanti","updated_at":"2024-09-04T12:35:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T17:38:07+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Englanti"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-10-07T19:25:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":274316263619,"handle":"ridgeview","title":"Ridgeview","updated_at":"2024-09-04T12:35:06+03:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaapallomme lämmetessä eräät mielenkiintoisimmista kuohuviineistä tulevat tätä nykyä Englannista, missä viiniköynnökset kasvavat jopa Champagnea viileämmissä olosuhteissa. Brittien viiniosaaminen ei sinänsä ole yllätys: britit juovat leijonan osan ranskalaisten valmistamasta samppanjasta, saarella on enemmän Master of Wine -tutkinnon suorittaneita kuin missään muualla, ja onhan heillä ollut näppinsä pelissä myös muiden viinialueiden menestyksen luomisessa, esimerkkeinä mm. Bordeaux ja Douron laakson portviinit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMitä tulee kuplivaan, Christopher Merret kehitti samppanjan kuplat tuottavan metodin vuonna 1662 – noin 30 vuotta ennen Dom Perignonia, vaikka keksintö usein laitetaankin ranskalaisen munkin nimiin. Nyt englantilaisia viinitiloja perustetaan kiihtyvään tahtiin, ja myös ranskalaiset ovat haalineet itselleen tarhoja saarivaltion mailta.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRidgeview on eräs Englannin laadukkaimmista kuohuviinin tuottajista. Tilan ensimmäiset tarhat istutettiin jo vuonna 1995, jolloin monen mielestä englantilainen viini oli vain vitsi. Ridgeview'n viinit ovat kuitenkin alusta saakka olleet kaikkea muuta! Ne päihittävät sokkotastingeissä toistuvasti champagnelaiset serkkunsa, myös silloin, kun maistajina ovat ranskalaiset itse. Siinä missä moni muu englantilainen viinitila on ulkopuolisten toimijoiden rahoittama, on Ridgeview perheomisteinen. Tilan pyörittämisestä vastaa nykyisin perustajapariskunnan tytär Tamara Roberts ja pääviinintekijänä toimii Simon Roberts. Käytännössä mukana tilan toiminnassa on koko perhe puolisoineen muutamien omistautuneiden työntekijöiden kanssa.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilalle on kertynyt merkittäviä tunnustuksia muun muassa seuraavista tapahtumista: Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge, International Wine \u0026amp; Spirits competition, United Kingdom Vineyard Association Wine of the Year ja Grand Prix in Gastronomy – Egon Ronay British Academy of Gastronomers, Effervescents du Mond. Pisteenä i:n päälle Ridgeview:n Merret Bloomsbury voitti vuonna 2005 Best Bottle Fermented Sparkling Wine in the World -tittelin International Wine and Spirits -kilpailussa. Ei ollenkaan hullummin viinitalolta, joka julkaisi ensimmäiset viininsä vuonna 2000!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRidgeview'n viinintuotantoalue sijaitsee Sussexissa, 140 kilometriä Champagnesta pohjoiseen. Maaperä on kalkkipitoista, mikä on elinehto laatukuohuvien valmistukselle. Tarhat sijaitsevat etelään suuntaavilla rinteillä ja ovat pääasiassa tuulensuojassa. Vaikka päivisin aurinko paistaa ja lämpötilat voivat olla suotuisat, ovat yöt pääsääntöisesti viileitä ja keväisin hallantorjunnassa käytetään roihuja, jotka lämmittävät ilmaa köynnösten ympärillä. Tarhoilla kasvatetaan Chardonnayta, Pinot Noiria ja Meunieria. Lisäksi siellä kasvaa myös muuta kasvustoa, mikä kynnetään maaperään sen biologisen monimuotoisuuden lisäämiseksi. Kovan kysynnän vuoksi talo investoi vastikään uusiin viininvalmistustiloihin ja istuttaa uusia tarhoja, mikä mahdollistaa tuotantomäärien tuplaamisen vuoteen 2023 mennessä. Ridgeview’llä on myös maanalainen kellari, mikä mahdollistaa viinien toisen käymisen mahdollisimman viileässä ilman ympäristöä kuormittavaa jäähdytysjärjestelmää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyksyllä 2022 Ridgeview saavutti sosiaalista ja ympäristövastuullisuutta painottavan B Corp -sertifikaatin korkeilla pisteillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 250 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.ridgeview.co.uk\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-05T18:27:44+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Ridgeview"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-07T14:20:02+03:00","alt":null,"width":969,"height":647,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Ridgeview_1.png?v=1625656803"}},{"id":268180291779,"handle":"kuohuviinit","title":"Kuohuviinit","updated_at":"2024-10-07T17:10:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:34+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274314789059,"handle":"sussex","title":"Sussex","updated_at":"2024-09-04T12:35:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T17:57:26+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Sussex"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään eri tarhoilta Etelä-Englannista. Rypäletertut puristetaan kokonaisina. Vuoden 2020 perusviini käy terästankeissa 18-20°C. Osa perusviinistä käy myös malolaktisen käymisen ennen, kuin viinin sekoitetaan reserviviinejä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, missä viini kypsyy 18 kuukauden ajan sakan päällä. Uudelleenkorkituksen yhteydessä siihen lisätään 6,5 g/l dosage.
Käyttö: Erinomainen aperitiivina tai arki-illan tapaspöydässä.
Kuvaus: Tuoksu on sitruksinen ja siitä voi erottaa hieman melonia, punaisia omenoita ja mantelia. Maku on hennon paahteinen ja tuntuvan hapokas, mutta mousseltaan tasapainoinen ja kermainen.
Lisätiedot
Tuottaja
Ridgeview
Alue
Sussex
Maa
Englanti
Koko
0.375l
Ainesosat
61% Chardonnay, 27% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier
Alkoholipitoisuus
12%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
910152
Valikoima
Tilausvalikoima
Ridgeview
As our planet warms, some of the most interesting sparkling wines these days come from England, where the vines grow in even cooler conditions than in Champagne.
The British knowledge of wine is not a surprise in itself: the British drink the lion's share of the champagne produced by the French, the island has more Masters of Wine than anywhere else, and they have had a hand in creating the success of other wine regions as well, for example Bordeaux and Douro Valley port wines.
