Skip to content
Horeca-hinta

18,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

18,90€*

Tuote alkon sivuilla

*Ajantasainen hinta löytyy Alkon sivuilta

Maukas blendi Piemonten perinteisistä punaisista lajikkeista.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet korjataan käsin Madonna di Comon alueelta kalkkipitoiselta savimaalta. Dolcetto kypsyy ensin, sen jälkeen Barbera, ja viimeiseksi Nebbiolo. Rankojen poiston jälkeen rypäleet puristetaan ja mehu saa alkaa käymisen 25-28°C. Kukin lajike käytetään erikseen, jolloin niiden maseraatiomenetelmä ja käymislämpötila voidaan optimoida. Viinit kypsyvät alkuun muutaman kuukauden ajan erillään sementtiastioissa ja slavonialaisissa tammitynnyreissä. Sen jälkeen viinit sekoitetaan, mitä seuraa vielä kahden kuukauden kypsytys slavonialaisessa tammessa.

Käyttö: Maanläheisille liharuoille. 

Kuvaus: Runsaan hedelmäinen ja syvä tuoksu. Keskitäyteläisessä maussa yhdistyvät mehukas hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja keskivahvat tanniinit.

Alkon tuotetiedot

Tuotenumero
922266
Valikoima
Tilausvalikoima
Giacomo Borgogno & Figli

Giacomo Borgogno & Figli

Kun Piemonten viinialuetta kiertelevä matkailija lähestyy Barolon kylää, huomio kiinnittyy kukkulan laelle rakennettuun viinitilaan. Tila on vuonna 1761 perustettu Cantina Borgogno, Piemonten vanhin ja yksi arvostetuimmista viinintuottajista.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart