Skip to content

Grand Cru Clos de la Roche

Domaine Dujac

  • Luomu
  • Vegaani
Horeca-hinta

285,00€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Huippuviini Clos de la Rochen grand cru -palstalta.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin Morey Saint Denisin ja Gevrey-Chambertinin välimaastossa sijaitsevalta grand cru -tarhalta. Tarhan kaltevuus vaihtelee 4-23% välillä ja köynnökset kasvavat 276-308 metriä merenpinnan yläpuolella tarhan suunnatessa itään. Palstan maaperässä on rautapitoista savea ja kalkkikivistä soraa. Kokonaiset tertut käyvät spontaanisti terästankeissa ja viini kypsyy 18 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 60% on uusia. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta ennen pullotusta.

Käyttö: Voimakkaiden lihapatojen ja yrttisten paahdettujen juuresten kanssa.

Kuvaus: Aromaattisessa ja syvässä tuoksussa on ruusun terälehtiä, vadelmaa ja lämmintä mausteisuutta. Täyteläinen maku on runsas ja tiivis, tanniinit kypsän ja hapokkuus eloisa. Viinin intensiivisyys ja pitkä loppumaku lupaavat sille hienon kypsytyspotentiaalin.

Domaine Dujac

Domaine Dujac

Vaikkei Jacques Seysses ole syntyjään burgundilainen, hän koki vahvaa kutsumusta viininvalmistukseen jo nuoresta iästä lähtien. Tämä juontanee hänen lapsuuteensa, jolloin Jacques seurasi kulinaristi-isäänsä ympäri maailman vieraillen lukuisten huippuviinintekijöiden luona.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart