[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-10-22T22:35:15+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-10-22T22:35:15+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-10-22T22:35:13+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":409617760509,"handle":"garnier-fils","title":"Garnier \u0026 Fils","updated_at":"2024-10-08T11:50:11+03:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJerôme ja Xavier Garnieria yhdistää paitsi veljeys, myös intohimo alkuperäänsä ilmentäviin viineihin. Rakkaus maanviljelyä kohtaan siirtyi herroille heidän isältään Josephilta, joka toimi maanviljelijänä alueella jo 1970-luvulla viljellen 110 hehtaarin verran viljaa. Veljekset päättivät istuttaa ensimmäiset viiniköynnökset perheen maa-alalle vuonna 1985 ja ensimmäisen kerran köynnösten tuottamista hedelmistä valmistettiin viiniä vuonna 1988. Muutaman vuosikymmenen aikana yhdessä kahdeksanhenkisen tiiminsä kanssa veljekset ovat luoneet vakaan ja laadukkaan portfolion viinejä Chablis'n kylän tarhoilta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeljesten kalkkikiviset ja hiekkaiset viinitarhat ovat konversiossa luonnonmukaiseen tuotantoon ja sertifikaatin viinit saavat näillä näkymin vuonna 2024. Valtaosa tarhoista sijaitsee Chablis'n pohjoispuolella tarha-alueen koon ollessa tänä päivänä yhteensä 24 hehtaaria. Vuonna 1992 peruskivensä saanut viinikellari sijaitsee Ligny-le-Châtelissa, joka on alueen pohjoisin kylä. Xavierin vastuulla ovat perheen tarhat ja Jerôme keskittyy kellarityöskentelyyn. Kellarissa viinit valmistuvat ilman lisättyjä hiivoja ja saavat kypsyä rauhassa jopa 12-30 kuukauden ajan. Kypsytykseen käytetään pääsääntöisesti isoja vanhoja tammiastioita. Pullotusvaiheessa viinejä ei suodateta, vaan niiden annetaan ilmentää tarhoilla syntynyttä laatua ilman manipulaatiota. Syntyvät viinit ovat näin ollen runsaita, ekspressiivisiä, ja erittäin soveltuvia ruokapöytään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 200 000 pulloa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.chablis-garnier.com\/en\/\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-02-03T09:47:15+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Garnier \u0026 Fils"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-02-03T09:47:14+02:00","alt":null,"width":1862,"height":1708,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/GARNIER-PHOTO-3-scaled-e1612801778382.jpg?v=1675410435"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-10-22T22:35:15+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-10-22T22:35:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, production method and ripening: The grapes are collected from a 4-hectare orchard area, the vines of which are 15 years old. The soil in the area is a mixture of sandy clay and limestone. The grape planting density is 7300 vines per hectare, and the yield is 38 hl/ha. The wine ferments spontaneously in tanks for three months and malolactic fermentation also occurs naturally. The wine matures on the lees in steel tanks for 10 months.
Use: As a companion to crunchy salads, such as chicken caesar.
Description: The youthful scent has ripe grapefruit, a bit of cookie-like flavor and green apple. The dry taste is quite intense and rich in its mouthfeel, and the creaminess brought by lees maturation is distinguished from it. Perceptible acidity carries the wine for a long time.
Additional information
Producer
Garnier & Fils
Area
Bourgogne
Country
Ranska
Koko
0.75l
Ingredients
100% Chardonnay
Vintage
2021
Alcoholicity
12%
Garnier & Fils
Jerôme and Xavier Garnier are united not only by brotherhood, but also by a passion for the wines that express their origin.
The love of farming was passed on to the gentlemen from their father Joseph, who worked as a farmer in the area already in the 1970s, cultivating 110 hectares of grain.
