Skip to content

Nossa Calcário Bical

Pato & Wouters

  • Luomu
  • Vegaani
Horeca-hinta

27,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Tammikypsytetty Bical kiinnostavasta Bairradasta.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään Ois do Bairrossa sijaitsevalta tarhalta, joka on konversiossa biodynaamiseen viininviljelyyn. Maaperä on kalkkipitoista savea ja suuntaa itään. Köynnösten kesk-ikä on 40 vuotta. Kokonaiset tertut puristetaan hitaasti ja mehu juoksutetaan tammitynnyreihin. Viini käy spontaanisti ja kypsyy 8 kuukauden ajan ranskalaisissa 500-600-litraisissa tammitynnyreissä alle 20°C lämpötilassa ilman sakan pyörittelyä.

Käyttö: Erilaisten merenelävien ja kalojen kanssa.

Kuvaus: Tuoksusta löytyy lajikkeelle tyypillistä päärynäisyyttä ja hieman pähkinää. Maku on hienostuneen kermainen ja hieman suolainen, hapokkuus mehukas ja kokonaisuus mineraalinen.

Pato & Wouters

Pato & Wouters

Filipa Pato & William Wouters on bairradalainen viinintuottajapariskunta, josta huokuu ylpeys ja rakkaus historiaa, vanhoja viinitarhoja sekä alueen paikallisia rypälelajikkeita kohtaan. Paton suku on tehnyt viinejä Portugalin Bairradassa jo yli viiden sukupolven ajan.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart