Skip to content

Chablis Grand Cru Vaudesir

Garnier & Fils

Horeca-hinta

73,00€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Voimakas ja pitkää ikää kestävä Grand Cru Chablis.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään 0,3 hehtaarin alueelta, missä köynnösten istutustiheys on 6000 köynnöstä per hehtaari. Köynnösten ikä on 35 vuotta ja tarhojen maaperä on Kimmeridgian kalkkikiveä. Satomäärä on 45 hl/ha. Pitkän ja hitaan puristuksen jälkeen viini käy spontaanisti terästankeissa käymisen kestäessä kolmen kuukauden ajan. Myös malolaktinen käyminen tapahtuu ilman lisättyjä bakteereja. Viini kypsyy sakan päällä 600-litraisissa tammitynnyreissä 22 kuukauden ajan ennen kun se pullotetaan suodattamatta.

Käyttö: Suolakuoressa kypsennetyn merisiian kanssa.

Kuvaus: Runsas ja kerroksellinen tuoksu on briossinen, pähkinäinen ja kypsän sitruunainen. Kuiva maku on täyteläinen, sitruksinen ja tasapainottavan hapokkuuden myötä hyvin harmoninen.

Garnier & Fils

Garnier & Fils

Jerôme ja Xavier Garnieria yhdistää paitsi veljeys, myös intohimo alkuperäänsä ilmentäviin viineihin.  Rakkaus maanviljelyä kohtaan siirtyi herroille heidän isältään Josephilta, joka toimi maanviljelijänä alueella jo 1970-luvulla viljellen 110 hehtaarin verran viljaa.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart