[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2025-07-10T01:00:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":605977510213,"handle":"alkon-erikoisera","title":"Alkon erikoiserä","updated_at":"2025-06-30T08:45:07+03:00","body_html":"","published_at":"2023-08-09T14:04:03+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Erikoiserä"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2025-07-10T01:00:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2025-07-10T01:00:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":654348517701,"handle":"alves-de-sousa","updated_at":"2025-06-26T13:58:48+03:00","published_at":"2025-06-26T13:45:03+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"vendor-collection-template","published_scope":"web","title":"Alves de Sousa","body_html":"\u003cp\u003eViinintuotanto oli osa perheen perinteitä jo Domingos Alves de Sousalle, jonka isä Edmundo ja isoisä Domingos toimivat aikoinaan viininviljelijöinä Dourossa. Domingos itse \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekouluttautui alkuun rakennusinsinööriksi, muttei lopulta voinut olla yhdistämättä ammattitaitoaan perheen perinteisiin. Näin ollen hän alkoi työskennellä perheen tilalla vuonna 1987 muokaten perheen viinitarhoja vähitellen uuteen uskoon. Pitkään Domingos möi tarhojen sadon Casa Ferreirinhan ja Sociedade dos Vinhos Borgesin kaltaisille tiloille, mutta 1980-luvun markkinahaasteiden ja tuotantokulujen huomattavan kasvun myötä hän alkoi kyseenalaistaa tuotantotapansa kannattavuutta. Laman kourissa Domingos alkoi pohtia, mitä portviinituotannon ulkopuolelle jääneillä tarha-alueilla voisi tehdä. Hän alkoi opiskella viininviljelyä ja -valmistusta perusteellisesti ja rakennutti viinimön Quinta da Gaivosan tilalleen hyödyntääkseen kaikkien tarhojensa tuotannon. Lopulta vuoden 1992 puolivälissä hän julkaisi ensimmäisen oman pöytäviininsä, Quinta do Vale da Raposa -valkoviinin vuosikertaa 1991. Viini herätti samantien huomiota, mikä rohkaisi Domingosia jatkamaan valitsemallaan tiellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuonna 1994 julkaistiin ensimmäinen Quinta da Gaivosan viini, jonka toinen vuosikerta 1995 tunnetaan tänä päivänä yhtenä Douron ikonisimmista viineistä. Nykyisin tätä viiniä valmistetaan vain kaikista parhaimpina vuosikertoina. Kerättyään ensin kokemusta muun muassa Luís Cabral de Almeidan ja Anselmo Mendesin kanssa työskennellen, Domingosin poika Tiago Alves de Sousa liittyi perhetilansa tiimiin vuonna 2003. Nykyisin hän toimii tilan viinintekijänä vastaten niin port- kuin pöytäviinien tuotannosta. Tiagon 75-vuotias isä on yhä tukena tarvittaessa ja on elämäntyönsä myötä ollut yksi Tiagoa eniten inspiroivimmista tekijöistä tämän omalla uralla. Mukana toiminnassa on myös muu Alves de Sousan perhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortviinien lisäksi Alves de Sousa valmistaa valko- ja punaviinejä. Viinintuotannossa käytetään vain omien tarhojen rypäleitä. Tarhoja on yhteensä 130 hehtaarin verran jakautuen kuuteen eri tilaan, jotka ovat Quinta da Gaivosa, Quinta do Vale da Raposa, Quinta da Aveleira, Quinta da Estação, Quinta das Caldas sekä Quinta da Oliveirinha. \u003cspan\u003eRevista de Vinhos on valinnut Domingos Alves de Sousan kahteen otteeseen, vuosina 1999 ja 2006, vuoden viinintekijäksi Portugalissa. Tätä mainintaa ei kukaan muu maan tuottaja ole saanut kahdesti. Vuonna 2023 sama lehti palkitsi Domingosin tämän elämäntyöstä.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.alvesdesousa.com\/en\"\u003e\u003cspan\u003eLue lisää!\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-06-26T13:50:56+03:00","alt":null,"width":2000,"height":1500,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/15822197975658p.jpg?v=1750935056"}},{"id":274319474883,"handle":"portugali","title":"Portugali","updated_at":"2025-07-10T01:00:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:40:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Portugali"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2025-07-10T01:00:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Douron ykköslajikkeesta valmistettu tyylikäs punaviini.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään Quinta das Caldasin tiluksilta. Rankojen poiston jälkeen viini käy lämpökontrolloidusti 8 päivän ajan, minkä jälkeen se saa maseroitua vielä 6 päivää. Viini kypsyy 12 kuukauden ajan toista ja kolmatta kertaa käytettävissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Käyttö: Grillattujen porsaan ribsien tai pitkään kypsytettyjen kovien juustojen kanssa.
Kuvaus: Syvä ja antava tuoksu on täynnä tummaa luumua ja orvokkia. Runsas maku on hedelmäisyydellään suuntäyttävä, ja miellyttävä mausteisuus tuo viiniin kerroksellisuutta. Tuntuvat, mutta kypsät tanniinit tekevät viinistä tasapainoisen kokonaisuuden.
Additional information
Producer
Alves de Sousa
Area
Douro
Country
Portugali
Koko
0.75l
Ingredients
100% Touriga Nacional
Vintage
2022
Alcoholicity
13.5%
Alko product information
Selection
Erikoiserä
Alves de Sousa
Viinintuotanto oli osa perheen perinteitä jo Domingos Alves de Sousalle, jonka isä Edmundo ja isoisä Domingos toimivat aikoinaan viininviljelijöinä Dourossa.
Domingos itse kouluttautui alkuun rakennusinsinööriksi, muttei lopulta voinut olla yhdistämättä ammattitaitoaan perheen perinteisiin.