Bourgogne Aligoté

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

26,90€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Suutuntumaltaan runsaahko aligoté.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 1 hehtaarin alueelta Auxey-Duressesin Sur Melinin palstalta ja Morey-Saint-Denisin Champs Pirettesin palstalta. Köynnökset on istutettu vuosina 1950 ja 1986. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina ja mehu saa asettua 1-2 päivän ajan viileässä ennen käymistä. Viini käy terästankeissa pied de cuven avulla, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Myös viinin malolaktinen käyminen tapahtuu tynnyreissä. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Paistettujen ahvenfileiden ja tillimajoneesin kanssa.

Kuvaus: Nuorekkaass tuoksussa on sitruksisuutta, yrttisyyttä ja kermaisuutta. Kuiva maku on kepeähkö, mutta suutuntumaltaan leveä. Tuntuva hapokkuus kantaa viiniä keskipitkään jälkimakuun.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

Morey-Saint-Denisin kylässä sijaitseva Taupenot-Mermen perhetila on äärimmäisen hyvissä käsissä sisarusten Romainin ja Virginien johtaessa perhetilaansa jo yhdeksännessä sukupolvessa. Vuonna 1963 avioituneiden Denise Mermen ja Jean Taupenotin mukaan nimetyn tilan esi-isät viljelivät viiniä jo 1600-luvulla, joskin vasta viime vuosikymmeninä tilan viinit ovat nousseet Côte d'Orin klassikoiden ja keräilijöiden haalimien aarteiden joukkoon.
Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin