Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Gutierrez Colosia Jerez Fino

Vermutit, Portit, Sherryt & väkevöidyt

Gutierrez Colosia Jerez Fino

Gutiererz Colosia Fino.jpg
Gutiererz Colosia Fino.jpg

Gutierrez Colosia Jerez Fino

10.70

Luomumenetelmin valmistettava fino-sherry perinteikkäältä Gutierrez Colosian perhetilalta.

Tuottaja: Gutierrez Colosia
Alue / Laatuluokitus: DO Jerez
Rypäle: Palomino
Pullokoko: 0,375 l

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Valmistus luomumenetelmin. Rypäleet murskataan kevyesti, minkä jälkeen mehu käy neutraalien hiivojen avulla. Perusviini väkevöidään puhtaalla alkoholilla noin 15–16 prosenttiseksi. Tämän jälkeen viini pumpataan tammitynnyreihin. Viinin pintaan muodostuu noin 5 millin paksuinen hiivakerros, jota kutsutaan floriksi. Flor suojaa viiniä oksidoitumiselta ja antaa viinille sen ainutlaatuisen luonteen. Kolmen vuoden solera-kypsytyksen aikana viiniin lisätään muutamaan otteeseen nuorta perusviiniä, jotta flor-hiiva pysisi elinvoimaisena. Kypsytyksen jälkeen viiniin lisätään puhdasta alkoholia, siten että alkoholipitoisuus nousee 15:ta.

Alkoholi: 15% vol.

Käyttö: Aperitiivina tai tapaksien ja pienten purtavien seurana. 

Tarjoilulämpötila: 6-8 °C

Kuvaus: Raikas tuoksu, jossa on vihreää omenaa ja mantelia. Kuiva maku, jossa omenaa, päärynää ja hiven kamomillaa.