Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy

Valkoviinit

Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy

domaine-de-lenclos-chablis-beauroy.jpg
domaine-de-lenclos-chablis-beauroy.jpg

Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy

32.80

Luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä valmistettu Chablis Beauroyn premier cru -palstalta.

Tuottaja: Domaine de l’Enclos
Vuosikerta: 2016
Alue / Laatuluokitus: AOC Chablis Premier Cru
Rypäle: 100% Chardonnay
Pullokoko: 0,75 l

Vegaaninen

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerättiin käsin ja koneellisesti tarhoilta, jotka on istutettu vuonna 1980. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti ja käyminen tapahtuu spontaanisti terästankeissa. Viini käy myös malolaktisen käymisen spontaanisti, minkä jälkeen se saa kypsyä 12 kuukauden ajan tankeissa ilman sakkojen sekoitusta. Rikkidioksidia lisätään minimaalisesti puristuksen ja pullotuksen yhteydessä. Viiniä ei kirkasteta, mutta se suodatetaan kevyesti ennen pullotusta.

Alkoholi: 13% vol.

Käyttö: Paistetun siian ja beurre blanc -kastikkeen kanssa.

Tarjoilulämpötila: 10-12°C

Kuvaus: Tuoksu on moniulotteinen ja intensiivinen, raikkaiden sitrushedelmien ja kermaisuuden täyttämä. Maku on kuiva, tiivis ja runsas, suutuntuma on kermainen ja mausta erottuu Chablis’lle tyypillistä vegetaalisuutta. Runsas hapokkuus.