Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Claude Riffault Sancerre Les Boucauds

Valkoviinit

Claude Riffault Sancerre Les Boucauds

claude-riffault-sancerre-les-boucauds.jpg
claude-riffault-sancerre-les-boucauds.jpg

Claude Riffault Sancerre Les Boucauds

27.90

6 hehtaarin kokoiselta tarhalta kalkkipitoiselta savimaalta ponnistava tarha-Sancerre.

Tuottaja: Claude Riffault
Vuosikerta: 2018
Alue / Laatuluokitus: AOC Sancerre
Rypäle: 100% Sauvignon Blanc
Pullokoko: 0,75 l

Luomu ja biodynaaminen

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan käsin 22-50-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat kaakkoon viettävällä rinteellä 220-235 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella. Rypäleet sortteerataan tarkoin ennen pitkää pneumaattista puristusta, minkä jälkeen viinin annetaan asettua viileässä lämpötilassa. Viini käy ilman lisättyjä hiivoja. Käyminen ja kypsyminen tapahtuvat 70% vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 30% sementtitankeissa. Viinin luontainen hapokkuus säilytetään estämällä sen malolaktinen käyminen. Viini kypsyy sakan päällä 7 kuukauden ajan, ja sakkaa sekoitellaan satunnaisesti. Viini pullotettiin maaliskuussa 2019.

Alkoholi: 13% vol.

Käyttö: Paistetun kampelan ja jokirapukastikkeen kanssa.

Tarjoilulämpötila: 10-12°C

Kuvaus: Moniulotteinen ja lupaava tuoksu, jossa yhdistyvät rypäleen aromaattisuus sekä tammitynnyreiden ja hiivasakkakypsytyksen tuoma monivivahteisuus. Erittäin puhdaspiirteisetä makua johdattelee elegantti ja hienostunut suutuntuma, jossa voi aistia hentoa suolaisuutta runsaan hapokkuuden kannatellessa viiniä pitkään, kuivaan jälkimakuun.