Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Vina Čotar Terra Rossa

Punaviinit

Vina Čotar Terra Rossa

vina-cotar-terra-rossa.jpg
vina-cotar-terra-rossa.jpg

Vina Čotar Terra Rossa

31.80

Länsi-Slovenian Krasista tuleva Teranin, Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n kypsä sekoite.

Tuottaja: Vina Čotar
Vuosikerta: 2009
Alue / Laatuluokitus: Kras
Rypäle: 40% Teran, 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Pullokoko: 0,75 l

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kasvavat välimerellisessä ilmastossa 200 metrin korkeudella rautapitoisella terra rossa -maalla, jonka alta löytyy kerros kalkkikiveä. Köynnökset ovat yli 30-vuotiaita ja istutustiheys 7300 köynnöstä per hehtaari. Rypäleet poimitaan käsin. Ne maseroituvat kuorien kanssa 10-20 päivän ajan, riippuen vuosikerran laadusta. Käyminen tapahtuu 225-2000-litraisissa tynnyreissä spontaanisti ilman lisättyjä hiivoja. Viini kypsyy sakan päällä ilman rikkidioksidilisäystä pitkään ennen sen lappoamista kypsytystynnyreihin. Viini kypsyy 4-5 vuoden ajan erikokoisissa vanhoissa tynnyreissä. Pullotuksen yhteydessä viiniä ei suodateta. Rikkidioksidin kokonaismäärä on noin 18mg/l.

Alkoholi: 12% vol.

Käyttö: Voimakkaille riistaruoille.

Tarjoilulämpötila: 18-20°C

Kuvaus: Mausteinen tuoksu, jossa tummia kirsikoita, vadelmaa ja lakritsaa. Kuiva maku on täyteläinen, mutta elegantti. Mausta löytyy maanläheisyyttä ja nahkaisuutta. Tanniinit ovat silkkisen pyöristyneet ja jälkimaku pippurinen.