Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera Etna Rosso La Vigna di Don Peppino

Punaviinit

Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera Etna Rosso La Vigna di Don Peppino

tenuta-delle-terre-nere-prephylloxera.jpg
tenuta-delle-terre-nere-prephylloxera.jpg

Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera Etna Rosso La Vigna di Don Peppino

64.30

Yli 130-vuotiaista varttamattomista köynnöksistä valmistettu erikoisuus.

Tuottaja: Tenuta delle Terre Nere
Vuosikerta: 2015
Alue / Laatuluokitus: DOC Etna Rosso
Rypäle: 98% Nerello Mascalese & 2% Nerello Cappuccio
Pullokoko: 0,75 l

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet tulevat kahdelta palstalta Calderara Sottanan tarhalta Randazzon kapungista. Viinikirva phylloxera ei ole koskaan iskenyt tarhalle. Köynnökset ovat yli 130-vuotiaita ja tuottavat hyvin pienen sadon. Viini käy 28-30°C. Malolaktinen käyminen tapahtuu spontaanisti ranskalaisissa 225-litraisissa ja isoissa tammitynnyreissä, missä viini kypsyy 16-18 kuukauden ajan.

Alkoholi: 14% vol.

Käyttö: Intensiivisen makuisten liharuokien ja kypsytettyjen juustojen seurana.

Tarjoilulämpötila: 18-20°C

Kuvaus: Tuoksussa on villejä kukkia, punaisia hedelmiä ja mausteisuutta. Suhteellisen hapokas suuntuntuma on intensiivinen ja lupaava. Konsentroitunut maku on silti hienostuneen elegantti ja jatkuu pitkään. Viinillä on uskomattoman pitkä kypsytyspotentiaali ja se näyttääkin parhaat puolensa vasta useamman vuoden kypsytyksen jälkeen.