Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

San Cassiano Valpolicella

Punaviinit

San Cassiano Valpolicella

San-Cassiano-Valpolicella.jpg
San-Cassiano-Valpolicella.jpg

San Cassiano Valpolicella

15.30

Elegantti yhden tarhan rypäleistä valmistettuValpolicella Mezzanen laaksosta, Veronan itäpuolelta.

Tuottaja: San Cassiano
Vuosikerta: 2017
Alue / Laatuluokitus: DOC Valpolicella
Rypäle: 70 % Corvina & Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % Molinara
Pullokoko: 0,75 l

Vegaaninen

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Köynnökset kasvavat pergola veronese -muodossa karulla, kalkkipitoisella maaperällä Mezzanen kukkuloilla. Rypäleet kerätään 30-vuotiaalta tarhalta, jossa rypäleet kasvavat perinteisesti sekaviljelminä. Rypäleet korjattiin käsin lokakuun puolivälissä. Rankojen poiston jälkeen viini käy terästankeissa 26-27°C noin 10 päivän ajan, mitä seuraa 10 päivän maseraatio. Viini kypsyy terästankeissa 12 kuukauden ajan ennen kuin se kirkastetaan bentoniitilla, suodatetaan ja pullotetaan.

Alkoholi: 13% vol.

Käyttö: Vaaleat liharuoat, pasta ja raakamakkarat. Monipuolinen ruoka- ja seurusteluviini.

Tarjoilulämpötila: 17-18 °C

Kuvaus: Tuoksu on kirsikkainen ja aavistuksen neilikkainen. Keskitäyteläistä suuntuntumaan sävyttävät hapankirsikan ja karhunvatukoiden aromit. Miellyttävä happotasapaino.