Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Montevertine Le Pergole Torte

Punaviinit

Montevertine Le Pergole Torte

montevertine-le-pergole-torte.jpg
montevertine-le-pergole-torte.jpg

Montevertine Le Pergole Torte

89.00

Supertoscanalainen huippuklassikko kulttituottajalta!

Tuottaja: Montevertine
Vuosikerta: 2015
Alue: IGT Toscana
Rypäle: 100% Sangioveto (Sangiovese)
Pullokoko: 0,75 l

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan kalkkipitoiselta maaperältä. Osa tarhoista on istutettu vuonna 1968 ja köynnösten istutustiheys on 3500-5000 köynnöstä per hehtaari. Rypäleet erotetaan rangoistaan ja viini käy 1500-litraisissa sementtitankeissa paikallisilla hiivoilla. Malolaktinen käyminen jatkuu kevääseen, jonka jälkeen viini kirkastuu luonnollisesti. Viini kypsyy vuoden ajan 225-litraisissa ranskalaisissa Allierin tammitynnyreissä ja vuoden ajan 1000- ja 1600-litraisissa slavonialaisissa tammiastioissa. Pullotuksen yhteydessä viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Alkoholi: 14% vol.

Käyttö: Grillatun flank steakin ja kovien kypsytettyjen juustojen kanssa.

Tarjoilulämpötila: 16-18°C

Kuvaus: Syvä tuoksu, jossa hapankirsikkaa, ja yrttistä mausteisuutta. Kuiva maku on täyteläinen ja siitä erottaa tammen mausteisuutta. Tanniinit ovat voimakkaat mutta hienojakoiset, ja hapokkuus Sangioveselle tyypillisesti raikas.