Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Domaine Giacometti Cru des Agriate Rouge

Punaviinit

Domaine Giacometti Cru des Agriate Rouge

giacometti-patrimonio-rouge.jpg
giacometti-patrimonio-rouge.jpg

Domaine Giacometti Cru des Agriate Rouge

21.00

Niellucciosta ja Sciaccarellosta valmistettu aito korsikalainen punaviini.

Tuottaja: Domaine Giacometti
Vuosikerta: 2017
Alue / Laatuluokitus: AOC Patrimonio
Rypäle: 90% Nielluccio, 10% Scacciarello
Pullokoko: 0,75 l

Luomu

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään saven ja graniitin sekaiselta maaperältä 10-45-vuotiaista köynnöksistä. Köynnökset kasvavat kolmella palstalla, Batolacciossa, Piovanaccessa ja Diceppossa. Rypäleiden rangat poistetaan, minkä jälkeen viini murskataan ja se käy spontaanisti terästankeissa 15 päivän ajan kuorimassaa päivittäin pumpaten. Vapaasti juokseva mehu ja puristettu mehu sekoitetaan, ja malolaktisen käymisen jälkeen eri tarhojen viinierät sekoitetaan keskenään. Viini kypsyy vielä 10-13 kuukauden ajan sakan päällä terästankeissa, ja se pullotetaan ilman kirkastusta tai suodatusta kohtuullisen rikkidioksidilisäyksen jälkeen.

Alkoholi: 14,5% vol

Käyttö: Sieniruoille ja riistalinnuille.

Tarjoilulämpötila: 16°C

Kuvaus: Tumman hedelmäinen ja viettelevä tuoksu, jossa Morellino-kirsikoita ja kuivattua hedelmää. Maku on kypsien tanniinien täyttämä, vielä hieman kireä mutta sitäkin raikkaampi, ja jatkuu melko pitkään.